買豆腐要留心,遇到這2種豆腐轉頭就走,商販自己都不吃,記心上

养生小达人 2022/10/28 檢舉 我要評論

豆腐的營養價值很高,里面含有豐富的蛋白質,非常適合老人和小孩吃。而且豆腐口感滑嫩,不管是生吃還是烹煮都很好吃,更有清熱解毒之效,非常適合夏天食用。 不過豆腐中含有很多水分,如果放的太久,很可能會變質,但有些商販會繼續販賣變質豆腐,今天就教大家2個挑選豆腐的關鍵,只要發現其中1點,就千萬不能買了!

1、摸起來很黏手 新鮮的豆腐外表光滑,而且很有彈性,微微按壓后很快會回彈,用手摸上去手感很滑膩,而且還會有些清水殘留在手指上。 而那些外表看上去比較濕潤,摸著卻很粘手的豆腐,說明已經至少放了3天,豆腐已經出現了變質的問題,豆腐的表面殘留著大量的細菌,誤食的話會引起強烈的不良反應。

2、聞著有異味 豆腐是用大豆做出來的,如果是新鮮的豆腐,湊近能聞到豆類的清香。如果你發現豆腐不僅沒有清香,反而聞起來味道怪怪的,特別刺鼻難聞,說明豆腐絕對已經變質了。 豆腐特別容易變質,特別是天氣熱的時候,所以良心商家都是一天一清理,絕對不會讓豆腐過夜,如果你發現豆腐表面粘手,聞著味道很奇怪,一定不能將這種豆腐帶回家。 

如果使用了變質的豆腐,很可能會引發腹瀉,嚴重的還會導致食物中毒進醫院,所以為了家人的健康,在買豆腐之前一定要反復確認,不然等到吃虧的時候后悔都來不及!

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