香蕉是我們日常生活中常見的一種水果，具有清熱潤腸，促進腸胃蠕動的功效，特別是有便秘者常吃香蕉對腸胃也比較好。而且香蕉屬於熱帶水果，果肉香甜軟滑，非常的好吃。作為地道的北方人我們一般吃到的香蕉都是催熟的。我們在超市或者是水果攤經常會出現，我們會發現超市的香蕉有彎曲的還有比較直的。
作為香蕉高產地之一的廣西，香蕉的價格也是十分的親民，那些一把一把金燦燦又散發著芳香的香蕉們，便宜的時候也就1塊5毛錢一斤，便宜又香甜。
香蕉在潤腸通便的方面效果顯著，這是大家都知道的小常識，但其實香蕉還有一個神奇的功能，就是常吃香蕉會使人快樂！
那是 因為香蕉當中含有一種能幫助大腦產生一種羥色胺的物質， 能夠讓人變得愉悅放鬆，減輕憂鬱。 所以大家平時覺得精神壓力大的時候，就可以常吃一些香蕉，健康美味還解憂哦！
市面上的香蕉品種非常多，但也只是在香蕉高產的季節能夠見到其他的品種，比如說芭蕉、米蕉、芝麻蕉、仙人蕉，還有最近的網紅——美人蕉。不過咱們最常吃的還是黃皮果肉綿軟的香蕉，畢竟這樣的香蕉最常見，也最便宜。
在購買香蕉的時候， 大家不難發現，就算都是同一個品種，香蕉也有不同的樣子，比如說有直的，也有彎的；有形狀圓潤的，也有棱角分明的。那咱們該如何挑選才能選到那些成熟度剛好，在家放個兩三天也越來越香甜的香蕉呢？
這個方法哆啦A夢跟一位在廣西隆安專業種香蕉30年的老果農請教了！現在就把方法教給大家！香蕉在生長過程當中， 會從一個個小果實滿滿的生長變成一大串的香蕉，在生長的過程當中，香蕉的底部會跟著陽光的方向生長，音粗會逐步變得彎曲，而越生的香蕉，形狀就越直。
所以大家不要認為買到了一個個又大又直的香蕉就是好香蕉了，這種類型的香蕉大部分都是還沒到可以收割的時候，就被提前採摘，然後浸泡過藥水之後變黃的香蕉，這類香蕉由於是催熟的，所以口感很差，不管放多久都是又硬又澀，建議大家不要購買， 還是專挑彎彎的香蕉買哦。
很多香蕉的表皮顏色都是黃色的，太過於完美毫無瑕疵的香蕉，大部分都是藥水催熟的，
所以在挑選的時候，要選一些帶有瑕疵的香蕉，畢竟誰在生長的過程當中沒有一點磕磕絆絆呢？
如果香蕉的青色部分較多， 那說明那個香蕉還沒有熟透，拿回家之後還要再放個3-5天才能吃到香甜的香蕉；如果是黃得有點黑了，還長了很多黑色的斑點，這說明這個香蕉已經熟過頭了，口感會非常非常軟，失去了香蕉的鮮味 。所以看顏色還是要挑選一些有一點點青色的，帶一點瑕疵的香蕉，才是最棒的哦！
通過掐香蕉皮的方式，就可以判斷這個香蕉是怎麼長成的香蕉了。 想必大家經常在香蕉皮上看到指甲掐過的痕跡，老舊的痕跡都是老果農在檢查香蕉的成熟度的時候掐的。
用指甲輕輕掐一下，十分堅硬的就是沒有成熟的香蕉； 一掐就爛的是熟過頭的香蕉；掐進去能感受到軟度也有彈性的就是剛剛好的香蕉。
有些香蕉圓潤，有些棱角分明。 那麼在挑選的時候，咱們要選那些適中的，也就是有點棱角，但也比較圓潤的香蕉，這樣的香蕉才皮薄肉厚，味道香甜。
棱角過於鮮明的香蕉就是還沒有熟透的，如果顏色看起來已經很成熟了，就算買回家之後也是皮厚肉少，甜味很淡的香蕉；相反過於圓潤的香蕉就是熟過頭的香蕉了，太軟爛也不好吃。
結合以上4個小技巧大家知道該怎麼挑選香蕉了嗎？ 香蕉屬於熱帶水果，儲存的時候是不需要放冰箱的，放在一個角落裡讓它自己涼快的待著就行了，非常方便！
平時建議大家多吃香蕉，味道又好還能促進排便，更棒的是多吃香蕉就會掃除不快樂哦！
