葡萄雖然很不錯，營養也非常豐富，但如果不會挑選就有點太可惜了！為此我特意請教了一位老果農，他說， 喜歡吃葡萄的一定要牢記，無論什麼品種，只要遇到這2種，再便宜也別買，8成是催熟的，別再犯錯！

1： 看一下葡萄上面的斑點，如果說上面有大量的斑點殘留，說明這種果子上面有農藥殘留，不建議大家選購。

2： 有異味的葡萄，一般來說新鮮的果子聞起來有淡淡的果香，但是如果聞到有明顯的酸味，或者香味很淡，這種果子還是別買了，不是快要變質就是被「處理」過。

那麼怎樣挑選新鮮的葡萄呢？

1： 最起碼表面的白霜是不能少的，而且這種白霜用手輕輕一擦就會掉，這是葡萄新不新鮮最重要的一個挑選方式。

2： 摸起來果粒和果梗都比較硬朗，果肉比較結實，而且顆粒比較飽滿，用手拎起來不會有果子掉落，這種葡萄是可以選購的。

3：一般來說， 成熟的果子顏色都是比較深的；聞一下味道，品質好的果子有濃濃的香氣，細細品嘗非常甜。購買時摘下整串最下面的那顆嘗一下，如果比較甜那代表這一串都很甜，如果它不甜，則整串的口感都不會很好！

4： 掂重量，不只是挑選葡萄，挑選其它水果也是這樣的，越重的果子，汁水越多，口感也就越好，所以購買時挑選重的准沒錯！

那麼，買回的葡萄怎樣清洗吃著才會放心呢？

買回的葡萄，用剪刀將果粒剪下，要帶著部分果梗，千萬不要直接將果粒摘下，那樣果皮會有撕裂，清洗過程中會有雜質滲入。

果粒摘下後放在盆中，撒上一把鹽和一把麵粉，再加入少量的清水，慢慢攪動一會。麵粉的吸附性會把葡萄表面的雜質吸附下來，鹽還有殺菌的作用，攪動一會之後，再用清水沖洗乾淨，就可以了！

葡萄吃多了會上火嗎？

很多人會糾結這個問題，愛吃葡萄又怕吃多了上火，小簡告訴您，葡萄吃多了不會上火！它屬於「平性」，既沒有熱氣，也沒有寒氣，任何人都可以吃，大量食用是不會上火的，放心吃吧！