不銹鋼餐具因為耐摔耐用、易清洗等特別，深受大家的喜愛，很多家庭都喜歡買這種不銹鋼餐具，特別是家裡有小孩子的，用這種不銹鋼餐具就不容易摔壞了。但是不銹鋼餐具在使用的過程中也是有講究的，不是什麼都適合盛放的，否則會直接影響我們的身體健康。

很多家庭裡面都會用到一些不銹鋼餐具，我們在使用不銹鋼餐具的時候，一定要注意以下這些事項，下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。

第一點要注意的事項，就是我們在清洗不銹鋼餐具的時候，不要用一些強鹼化劑來清洗，比如像一些小蘇打，食用堿，漂白粉之類的清潔劑，因為這些強電解質會使不銹鋼餐具中的一些成分起到電化學反應，侵蝕餐具，從而溶出一些有害的元素。

因為不銹鋼餐具表面有鍍鉻層，所以我們在清洗的時候，不適合用鋼絲球來刷洗，如果用鋼絲球來刷洗就容易造成表面的鍍鉻層脫落。

第二點要注意的事項，我們也不要把不銹鋼餐具放在火上空燒，不銹鋼餐具導熱係數低，傳導比較慢，如果放在火上空燒，就容易造成不銹鋼餐具表面的鍍鉻層老化脫落，平時有些朋友為了圖個方便，在熱菜的時候就會把不銹鋼餐具直接放在燃氣灶上面加熱，這種做法也是一種錯誤的行為。

第三點要注意的事項，不銹鋼餐具不適合長時間的存放一些過酸過堿的食物，因為這些食物中的電解質和不銹鋼餐具裡面的金屬元素起電化學反應，就會使餐具裡面的元素過量的溶解釋放出來。

第四點要注意的事項，有些朋友也會習慣性的用不銹鋼餐具來煎制一些中草藥，這個做法也是錯誤的，一般中草藥裡面的成分比較複雜，裡面大多含有一些生物鹼，有機酸，在加熱的時候與不銹鋼餐具裡面的某些成分起化學反應，從而使藥效下降，甚至有可能生成一些有害的物質。

以上這幾個使用不銹鋼餐具時要注意的事項，現在都清楚了吧