香蔥是我們家家戶戶常用的調味品之一，平時如果買回來的香蔥吃不完，放置兩天就會變黃髮焉了，香蔥是一種極難保存的食物，想要吃到新鮮的香蔥用普通的保存方法是不行的。奶奶教我一個保存香蔥的小竅門，放上一年依舊翠綠新鮮！還在為不能吃到新鮮的香蔥而煩惱嗎？今天就教大家三個保存香蔥的小妙招，一起來跟我學習一下吧！
保存香蔥的小妙招一：水養法
接下來說第一種方法，先準備一個塑膠瓶子，這個塑膠瓶子就是咱們平常喝的紅茶呀，或者是其它的飲料瓶子就可以了，最好稍微大一點。將準備好的塑膠瓶子切開，從瓶身向瓶口過渡的地方切開就可以了。切開之後，咱們把蔥根放到瓶子中，然後倒入適量的清水，清水的高度必須要沒過香蔥的根須，但也不要太多了，大概高上的兩三釐米就可以了，這樣就可以存放很長時間，而且還可以使蔥保持生長。
在保存蔥的過程中也要查看一下水位的高低，如果水少了就要加上一點水。
第一種方法分享完了，那麼接下來分享第二種方法，在分享第二種方法之前先來明白一個原理，為什麼香蔥會發蔫。因為香蔥在儲藏的過程中，根部吸收不了水分，而蔥葉還會因為蒸騰作用而蒸發掉體內的水分，並且香蔥還會進行呼吸作用，消耗體內積累的養分，這樣就會使香蔥發蔫了。所以咱們只需要減少香蔥的呼吸作用和蒸騰作用即可。
保存香蔥的小妙招二：保鮮膜保存法
吃不完的香蔥最好是用保鮮膜包好再放進冰箱裡面保存，別直接把香蔥放冰箱裡面冷藏，這樣香蔥可以保存半個月左右的時間。
保存香蔥的小妙招三：冷凍法
我們先將要保存的香蔥洗淨切成小段後，裝進準備好的餐盒容器中，就可以把它放進冰箱的冷凍室了，這樣切成小段的香蔥經過冷凍保存後，放上一年依舊翠綠新鮮，而且蔥段可以隨用隨取，也不會粘黏在一起，是不是很實用呢？
看完這三個保存香蔥的小妙招，你學會了嗎？趕緊動手試試吧！
