日常生活中，對於無肉不歡的人群，即使是一天沒有吃到肉，都覺得飯菜沒有那麼的香了。而豬肉是人們經常會食用的一種肉類，也是人們吃的比較多的一種肉類。既然豬肉這麼常見，又有很多人喜歡吃，今天就和大家聊聊豬肉，從營養價值上來看，豬肉中含有豐富的飽和脂肪、蛋白質、鐵、鈣、磷等物質，是我們能量的來源之一。
很多朋友都喜歡吃豬肉，但是去菜市場買豬的時候，大家不要隨便亂買，因為有三種豬肉不能購買，大家一起來學一學吧
第一種不能購買的就是按壓之後沒有彈性的豬肉，新鮮的豬肉因為它的肉質非常的緊致，如果用手按壓之後豬肉會回彈起來。如果我們用手按壓之後，手上不僅沒有油漬，而且沒辦法回彈，這種豬肉一般都是放了很久的豬肉，或者就是死豬肉。
第二種不能購買的就是有氣味的豬肉，新鮮豬肉聞起來不會有任何的臭味，酸味，如果你用手摸一下，聞到手上味道非常的大，有一股腐爛味。或者是臭雞蛋的味道，那這種豬肉一定是死豬肉或者是已經變質的豬肉，這種豬肉切記不能夠買。
第三種不能購買的就是有很多肉疙瘩的豬肉。我們看到很多豬肉上面有一些細小的肉疙瘩，這種豬肉很多都是豬脖子肉，像這種肉呢一般都是生了病的豬肉才會長這種東西，所以遇到這三種豬肉以後不要再買啦。
好啦，哪些豬肉不能夠買，相信大家都學會了吧，覺得不錯就請轉發分享給家人和朋友，這樣可以幫到更多人。
知道了這些不好的豬肉如何避免，那麼好的豬肉又該怎麼挑選呢？其實，選豬肉無非是望聞問切。
望：就是看豬肉整體的色澤以及肥瘦的分佈。新鮮的豬肉顏色是均勻的，一般呈現淺紅色，切面看起來相對濕潤，而且不黏膩也不滴水。
同時注意肥瘦的分佈程度，正常的豬肉肥瘦分佈是適中的，脂肪有一定的厚度，最少也要超過一公分。
在買肉的時候，不能因為不喜歡肥肉就不注意脂肪厚度。
聞：正常豬肉的味道是有腥味的，而且也有一定的香味。如果聞到了臭味、哈喇味，那說明豬肉已經腐敗變質了。
問：問的話學問就大了，你不可能直接問商販， 最好的辦法是問同在逛菜場的大媽們。她們久經菜場，挑肉買菜是老手了，經驗十分豐富。不過現代的年輕人都不喜歡在外面交流，因此很多人都是選擇逛超市，而很少去菜市場。
切：切就是直接動手了，豬肉摸起來應該是油膩和潮濕的，切口會有一定的油脂，如果切口部位發黏，說明肉質已經不新鮮了。再者，新鮮豬肉富有彈性，手按下去，很快就會復原。
