生活有方法,分享不一樣的生活好辦法,大家好,我是楊子說生活。 生活中有很多瑣碎煩惱事,楊子每天給大家分享實用小妙招來解決。香菇,有些人經常用它來炒菜或者煲湯,那麼我們在買香菇的時候要如何挑選香菇,買回來的香菇又該如何清洗乾淨呢?下面讓我們一起來瞭解一下吧。
首先教大家挑選香菇的幾個小技巧,第一個方法,我們看一下香菇的顏色,如果香菇的表面顏色發黑,那麼就是不好的香菇,我們要挑選表面棕灰色的香菇,這樣的香菇才是新鮮的。
第二個方法,我們來看一下香菇的菌蓋,香菇的菌蓋如果是全張開的,能夠看到明顯的裂痕狀,像一條條的細線一樣,這就說明這種香菇有點偏老了。我們要挑選半開狀的,線條不太明顯的香菇。
第三個方法,我們用手按壓香菇的表面,如果按壓上去比較鬆軟,又有彈性,那麼就說明這種香菇是比較新鮮的,如果按壓上去硬邦邦的沒有彈性,那麼我們就最好不要挑選了。
香菇買回來了之後,我們在溫水裡面倒入一些食用鹽,一些麵粉,攪拌均勻。然後我們把香菇面朝上擺放,用手順著一個方法旋轉清洗一下,香菇的上面縫隙比較大,裡面很容易藏汙納垢,裡面不但會有些細沙泥土,有可能還會有一些蟲卵存在,食用鹽能夠起到消毒殺菌的作用,麵粉有很好的吸附作用,這樣我們清洗一下然後浸泡個十分鐘左右,就可以把香菇給清洗乾淨了。
最後一步我們剪掉香菇的根部,放在清水裡面,再清洗幾次,這樣香菇就被我們清洗得乾乾淨淨了。
以上這個關於香菇的一些小常識,現在都清楚了吧