雞蛋營養豐富，大家都知道。 因此平時家裡面都會儲備一些雞蛋，但是因為現在是特殊時期，我們購買的時候會購買的比較多，那麼如果雞蛋買多了以後冰箱放不下，我們應該如何正確的保存呢？下面就請各位看官跟著小達人一起來瞭解一下吧。
第一個方法，首先我們準備一碗食鹽水，然後把雞蛋泡在食鹽水裡面，泡上五分鐘左右，食鹽可以起到消毒殺菌的作用，把雞蛋放在食鹽水裡浸泡一會可以殺滅雞蛋表面的一些細菌。
五分鐘過後，我們把雞蛋裝到清水裡面搓洗一下，雞蛋用鹽水浸泡了幾分鐘，表面的一些汙漬也已經泡軟了，這樣我們就能夠輕鬆地把雞蛋表面的汙漬清洗乾淨。
雞蛋清洗乾淨了之後，我們撈出雞蛋，擦乾雞蛋表面的水分，然後把它放在通風陰涼處保存，現在雞蛋的表面也呈無菌狀態，這樣就有利於雞蛋的保存，從而延長雞蛋的保鮮期，讓雞蛋保存得更久。
第二個方法，米罐保存雞蛋，我們把雞蛋小頭朝上，大頭朝下插進大米裡面，把雞蛋的小頭朝上放置這樣就可以阻隔氣孔，雞蛋裡面的氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼，這樣就不容易出現散黃沾殼的情況。而大米本身就是乾燥的，我們把雞蛋放在大米裡面保存，大米可以吸收雞蛋多餘的水分，從而延長雞蛋的保鮮期。
下次家裡雞蛋買多了，不妨就試試以上這兩個小方法吧，既簡單又實用。
以上這幾個保存雞蛋的小方法，你學會了嗎？
平時我們打了雞蛋以後，雞蛋殼也不要隨手丟掉，雞蛋殼放在家裡面還有以下的這三個作用。
第一個作用
家裡面的燒水壺使用久了，內部會積累有一定的水垢和污垢，我們可以燒開水的時候把雞蛋殼捏碎放入開水壺裡，把水燒開，燒開以後放置上半個小時，然後再用清水去沖洗，燒水壺裡的水垢和汙漬很輕鬆就可以沖洗掉。
第2個作用
我們在清洗抹布的時候，如果抹布上面的油污和污垢比較多，我們可以把抹布和雞蛋殼一起浸泡上半個小時，然後再去搓洗抹布，抹布就會變得特別容易清洗乾淨。
第3個作用
也是雞蛋殼最有價值的一個作用，我們可以把雞蛋殼弄碎，直接把雞蛋殼撒在花盆裡，可以作為肥料使用，讓家裡面的花草生長得更加旺盛。
