白醋是我們生活中不可缺少的調味品，糖醋排骨、酸辣湯、醋溜土豆絲等等，這些都離不開白醋。白醋能起到很好的去腥增鮮的效果，這道調味品不僅在炒菜的時候用處很大，其實我們在飲食等各個方面都會用到白醋，那麼我們就來詳細說說白醋的用法，這些用法之前可能我們都沒有特別留意。
但其實在我們做美食的過程中，白醋其實有很大的用途，而且這樣的用途就算花錢也買不到的。那麼我們就來說一下白醋的用法，大家看完就知道其實白醋是非常實用的。
平時我們都會用到蒜來調味料，炒菜做飯的時候經常離不開大蒜，剝開大蒜的外皮並且開始切大蒜的時候，不僅切大蒜會聞到刺鼻的氣味，而且切大蒜的時候有大蒜素等物質，這樣會產生辛辣的感覺。
我們就會感覺手心特別熱，這些都是因為切大蒜的時候，大蒜本身有一些刺激性物質的原因，導致手上也沾上了刺激性的物質，包括切小辣椒的時候也會有同樣的感覺。這時候我們如果光用水去沖洗手的話，還是不會緩解手心上的辛辣感覺。 而這時候我們就用到白醋了，將白醋的瓶蓋打開然後在手心倒入適量的白醋，隨後我們兩手放在一起搓一搓，這樣手心發熱的感覺基本上就會消失了，這就是白醋在我們做美食過程中的妙用，非常的簡單方便並且還不會花費一分錢，對於產生辛辣物質的食材，其實我們都可以用這樣的方法來減少手心發熱的感覺。
另外白醋還有一個妙用，我們可以將白醋倒入一個碗中，倒入碗中大概四分之一就可以了。接下來我們將裝著白醋的碗放到冰箱裡面，白醋產生的味道能減少冰箱的異味，這樣就能輕鬆的去掉白醋裡面的怪味了。
平時我們會在冰箱裡面放一些刺激性氣味的食材，各種瓜果蔬菜都會放進去，所以冰箱整體的味道會帶著一股異味，因此我們無需用到其他複雜的給冰箱去味的方法，只需要簡單的用白醋放到碗中，隨後擱置在冰箱的冷藏格子裡面，這樣就能有效的去除冰箱的異味。
因此我們就知道，白醋除了當做調味品之外，在做美食的過程中以及在冰箱保存食材的時候也會用得上。將白醋來減少蒜給手心帶來的辛辣感，或者用來給冰箱除味都是很好的用處。
