燃氣灶的左邊不能炒菜?我也今天才清楚,多虧燃氣師傅提醒,留心

养生小达人 2022/10/02 檢舉 我要評論

為了做飯方便,現在家家戶戶都安裝了雙燃氣灶,但你知道嗎?燃氣灶的左右兩邊是不一樣的,哪邊適合炒菜,哪邊炒菜更好?

超市的導購員親口告訴我們:燃氣灶的兩側火力是有區別的,左側不能炒菜!有以下3大原因!網友看完驚呼:居然錯了這麼多年!

原因01:燃氣灶左右兩側火力有區別

如果你是在線下實體店購買的燃氣灶,導購員會很明確地告訴你:燃氣灶的左側火力是小于右側的,這也就決定我們在使用過程中是有區別的。

左側燃氣灶火力較小屬于慢火,用來煲湯會更加入味,右側燃氣灶火力更加旺盛,溫度更高,用來炒菜更合適,用對了做出來的菜才會更好吃。

原因02:左側煲湯右側炒菜符合生活習慣

煲湯需要時間較長,炒菜則很快就能炒熟,左邊煲湯右邊炒菜不僅能將燃氣費降到最低,也更符合我們的右手顛勺日常習慣。顛勺炒菜時需要更大的空間,如果順序搞反,很容易在操作中把湯盆打翻,廚具碎了事小,燙傷自己可就不好了。

原因03:右側炒菜取用調料更方便

一般來說,燃氣灶的右側是調料區或者菜板,在炒菜的時候,右側取用調料更加方便,如果順序搞反,我們在取調料的時候需要越過湯鍋,很容易被湯鍋冒出的熱氣燙到手臂,而如果左邊煲湯,右邊炒菜就不會有這個風險了。

看完以上3個原因,大家知道為什麼要有用左邊煲湯、右邊炒菜了吧!下次使用燃氣灶時一定要注意!別忘了轉發給身邊的朋友啊,又可以省下一筆燃氣費!

說實話,現實中很多人廚藝一般般,卻喜歡給家里添置各種各樣的鍋子。尤其是在網上刷視訊的時候,總是忍不住跟風網紅或美食博主們,入手一口又一口顏值超高的小鍋。

這些鍋當然各有各的用途,而且外觀設計精致時尚,看了就讓人愛不釋手。

但如果你以為買了這些鍋具,就能像美食博主們一樣做出各種美食,過上精致的小資生活, 那就錯了

其實很多鍋子都存在功能重復,甚至有些鍋子徒具顏值,實用性卻一塌糊涂。 太多的鍋子既占空間又浪費金錢,還增加了清潔工作量

與其買這麼多鍋子,不如多花點心思好好鉆研下廚藝。建議姐妹:不管廚房大小,廚房有這3種鍋就夠了!其它容易浪費錢

如果你喜歡中式烹飪方式的話,沒有什麼鍋比鐵鍋更好用的了。鐵鍋分生鐵鍋和熟鐵鍋,生鐵鍋適合燉煮燜,廚藝好一點的話爆炒也沒問題。

但是缺點就是過于笨重,一般姐妹很難單手舉得起來,更加說顛鍋了。熟鐵鍋就輕巧多了,底厚壁薄升溫速度快,大火爆炒更能激發食材的原汁原味。

相比那些花里胡哨的各種不粘鍋,鐵鍋健康無涂層,可以肆意翻炒,不用擔心涂層脫落。正常使用下來,一口鐵鍋用個8年10年是沒有任何問題的。

鐵鍋炒菜好吃并不是心理作用,因為中式炒菜最講究的就是火候,要急火短炒炒出來的菜更香更好吃。這也是為什麼外面賣的蛋炒飯更好吃,顆粒分明的原因。

很多人擔心鐵鍋會粘鍋,不好打理。其實只要開好鍋,鐵鍋同樣不會粘鍋,而且越用越好用,能用很多年。

每天用完后熱水加海綿清潔擦刷洗一下就干凈了,然后再用灶台余溫烘干。一口鐵鍋用久了,能成傳家寶。

2、高壓鍋

高壓鍋主要用來煲湯燉肉,尤其是做紅燒肉,燉豬蹄,燜排骨之類的硬菜,高壓鍋速度快,一般只要十幾分鐘就能熟得透透的,也很入味。

一鍋雙膽式設計的電高壓鍋,比傳統高壓鍋更安全,更實用。它有兩個內膽,一個不粘涂層內膽用來煮飯,一個304不銹鋼的用來做菜煲湯等,分工明確,不怕串味!

放上不同的內膽,選擇相應的工作模式就可以了,電飯煲模式有:精華飯、快速飯、營養蒸、蛋糕、保溫等功能;

壓力鍋模式有:煲湯、燉肉、豆/蹄筋、煮粥、無水焗等功能。兩個模式一鍵就可以切換,用來做飯做菜都很棒!

燉牛肉牛筋什麼的也很方便,夏天一直呆在廚房真的太熱了,有電壓力鍋就方便多了。而且還可以壓出許多油,肥而不膩,好吃又健康。

有電壓力鍋的話一定要試試無水焗功能,我做了雞翅根好好吃,這個內膽很大,整雞無水焗也沒問題。

一個雙膽電壓力鍋,就能煮飯煮粥,還能煲湯,廚房小的話還節省空間。

3、電蒸鍋

電蒸鍋是做早餐的主力軍,甚至可以替代微波爐。早上蒸包子雞蛋玉米,晚上熱飯菜不怕變涼,還能蒸魚蒸海鮮。

3層透明式設計,方便觀察食物在蒸煮過程中的變化,一目了然,18L的大容量一家三口使用綽綽有余。

比普通蒸鍋更好用,不需要人在邊上一直看著防止干燒,還可以通過調節功率改變蒸汽量,適用于不用的食材,蒸汽細膩均勻,不會弄得灶台面四處是水珠。

電蒸鍋的機身和蒸架都采用了PP安全材質,耐高溫、抗摔、抗腐蝕而且不含雙酚A,用起來還是很放心的。

說實話,廚房沒必要買太多鍋,占地方不說,還容易被閑置浪費。有這三種鍋,幸福感絲毫不減。

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