許多人生活都講究的是實惠，因此有一些人買菜就不喜歡去超市買，認為超市里的菜非常貴，還不如去菜市場，又便宜又新鮮。現在人們的經濟水準不斷提高，大家對菜市場裡的菜的選擇也更加慎重了。這個充滿了瓜果蔬菜的地方，人們憑藉自己的愛好去選擇各種食材，只為做出一頓溫暖的佳餚。但是菜市場這麼大，難免出現一些不衛生的食材。菜市場「最髒」的四種菜，聰明人從來都不買，攤主：我自己都不吃！

第一種，速凍魚丸。很多人覺得速凍丸子很好吃，這也是媽媽輩特別喜愛購買的單品之一，說不定你們冰箱裡還有呢。但其實速凍魚丸是很不推薦大家購買的，商家為了保持可人的色澤，口感更好，保存時間更長，會添加一些防腐劑、發色劑、抗凍劑等等。這些東西都會使人們的健康受到威脅，沒想到吧？一顆小小的魚丸，添加了這麼多的化學製劑。

第二種，醃酸菜。無論是在超市里還是在菜市場中，醃酸菜的市場都很不錯，畢竟口味酸酸甜甜的，用來下飯非常不錯。但其實，醃酸菜與毒藥無異。為什麼會這麼說呢？這是因為用來醃制的菜不僅跟新鮮搭不上邊，反而是壞掉的菜。枯萎生蛆之後的菜不丟掉，直接拿來泡藥水；過期返廠的菜不丟掉，直接拿來泡藥水。經過藥水浸泡的蔬菜立馬「起死回生」，而且長得十分誘人。當這些醃酸菜再次返回市場的時候，又被消費者吃入肚子裡，這衛不衛生暫時不提，光是這些藥水就會給身體造成傷害。

第三種，精肉餡。很多人在包餃子或者餛飩的時候都喜歡買精肉餡，比較簡單方便。可是精肉餡的製作過程就令人放心了嗎？並沒有！精肉餡並非是優良精肉製成，而是通過一些亂七八糟的肉類相輔相成，製作過程裡，機器衛生、環境衛生等等，都會給精肉餡構成衛生威脅，但廠家才不管這個，他只關心能賣出去多少。

第四種，街邊小吃。老一輩的人都會提醒孩子們少吃外面的小吃攤，除了衛生不過關以外，小吃攤上用的油也很差。可能有人會說地溝油，可能沒那麼誇張，但是小吃攤上的油肯定沒有家裡用得好，而且為了節省成本，商販會重複利用那些油。食用油在高溫環境中會產生3，4-苯並芘物質，這些物質長期滯留沒有更換，給人體帶來不可逆的傷害，商販再把這些東西運用於小吃中，你還敢吃嗎？