菜刀用來切菜,切肉,用久了之后會變鈍,而且還有些菜刀,如果長期不用,表面還容易生銹,那麼平時,我們就可以利用牙膏來幫忙,把牙膏涂抹上去,打磨一下菜刀,這樣自己在家就可以解決,不用花錢去磨刀。
如果家里有磨菜刀的工具,也可以自己打磨一下,比如磨刀石,磨刀棒,有工具用起來就會方便很多,而且也比較快速,如果沒有磨刀工具的家庭,也可以利用下面的小方法,來打磨,效果也是比較不錯的。
我們把牙膏涂在菜刀上之后,拿張紙巾過來,把表面的牙膏涂抹均勻,菜刀的刀口處也容易割到手,用紙巾來涂抹,這樣相對比較安全,如果菜刀的表面長了一些銹跡,同樣把它涂抹到位,牙膏家家戶戶都有,早晚刷牙的時候,都會用到它,而且牙膏里面有清潔因子,研磨劑的成分,所以我們可以用牙膏來幫忙。
接著,我們拿一個碗,或者盤子過來,我們在碗底倒上一些白醋,白醋可以起到軟化的作用,可以軟化菜刀上面的一些銹跡,而且在打磨的時候,還可以起到濕潤的作用。瓷碗的底部會比較粗糙,這樣設計就可以起到防滑的作用,我們也剛好利用這一點,來打磨菜刀。
然后,我們在菜刀上面撒上一些食用鹽,因為菜刀表面都涂抹了牙膏,撒上食用鹽之后,食用鹽會粘到牙膏上面,不容易掉落,食用鹽是顆粒狀的,這樣在打磨的過程當中,就可以增大摩擦力,更有利于打磨。
現在,我們就可以直接開始打磨菜刀了,把菜刀的刀刃位置,緊貼著碗底處,往同一個方向打磨,打磨個三分鐘左右,菜刀刀刃的位置,如果沒有和碗底緊貼住,這樣在打磨的時候,會造成刀刃部分打磨得不均勻。
三分鐘過后,我們來打磨菜刀的另外一面,同樣用這個方法來打磨,傾斜菜刀,往同一個方向打磨,在打磨的過程當中,牙膏也可以起到潤滑,清潔的作用,加上食用鹽,白醋,可以軟化清潔污漬,這樣磨過的菜刀,不但變鋒利了,而且還變得非常干凈。
如果菜刀表面長有銹跡,我們也可以把菜刀橫著平放在碗底,把菜刀面和碗底緊貼在一起,打磨一會,用來清除菜刀兩側的銹跡,這樣就可以輕松去除銹跡了。
菜刀磨好了之后,我們把菜刀,放到清水里面沖洗干凈,洗掉表面的一些溶液殘留物,這個時候,也不要直接用手來擦拭菜刀表面,我們可以用家里的百潔布,抹布來擦拭,避免刀刃位置割到手。
經過幾分鐘的打磨,現在我們來看看,菜刀表面看起來也非常干凈了,我們用它來切菜,也會覺得鋒利很多,不會像以前那麼鈍了,特別是在我們切肉類的時候,如果菜刀不鋒利,每次切肉就會非常費勁,我們就可以自己在家處理一下。
平時,如果家里的剪刀鈍了,同樣可以用這個方法來打磨,也要注意剪刀的刀刃處,緊貼碗底打磨,避免刀刃部分打磨得不均勻。