春天的季節，有很多新鮮的蔬菜陸續開始上市，有些菜農為了能夠把蔬菜賣個好價錢，就有可能在蔬菜上面噴灑一些激素，或者是一些催熟劑，這樣做可以使蔬菜生長得更快。有些菜農為了防止蔬菜出現變質腐爛的情況，也有可能在蔬菜上面噴灑上一些甲醛的成分。所以我們在買菜時，儘量不要買這4種蔬菜，菜販子說他們自己都從來不吃，下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。
第一種蔬菜，就是打過激素的番茄，買到自然成熟的番茄，番茄的口感有些酸甜，有些菜農為了縮短番茄的生長週期，就會在番茄上面塗抹上一些催熟劑，如果我們買到打過激素的番茄，那麼裡面的口感會非常的酸，而且幾乎一點甜味都沒有。
平時我們在買番茄時，我們看一下番茄的顏色，如果顏色紅黃相間，摸起來會特別的硬，那麼這種番茄就是催熟過的番茄，看到這種番茄我們就最好不要購買了。
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我們要挑選果蒂顏色發綠，表皮摸起來有些發軟，附有一些彈性，這種番茄就是自然成熟的番茄了，吃起來的口感會更加美味。
第二種蔬菜，就是蒜苔，春後，市場上也會有很多的蒜苔在銷售，同樣是蒜苔，但是價格卻相差得很多，有些價格幾乎會貴上一半左右，有些不懂的朋友就會挑選價格便宜的蒜苔來購買，其實這種便宜的蒜苔，有可能是過年期間，一直存放在冷庫裡面的蒜苔，時間放置得比較久，不是新鮮的蒜苔，不僅口感不好，而且裡面的營養成分也會有所流失掉。
如果是遇到這種蒜苔，我們也儘量不要去購買。
那麼我們要如何挑選蒜苔呢？如果是春天期間新鮮的蒜苔，我們就可以看一下蒜苔的頂部，頂部是非常翠綠的，沒有出現發蔫，枯萎的情況，像這種蒜苔就是剛採摘下來。如果頂部出現發黃變枯萎的情況，那麼就說明蒜苔是不新鮮的，有可能也是冷庫裡面的陳年蒜苔。
第三種蔬菜，就是蓮藕，我們在買蓮藕的時候，經常會遇到一種表面發白，看起來很乾淨的蓮藕，還有一種就是像這種，表面黃黃的，不怎麼乾淨，有些還會有一些泥土在上面，像這種蓮藕就是正常的蓮藕。
如果我們看到表面白白得很乾淨的蓮藕，光鮮亮麗而且一塵不染，這種蓮藕就有可能是經過化學物質加工過的，那麼就儘量不要去購買。
第四種蔬菜，就是黃瓜，平時我們買黃瓜時，都會看到一些黃瓜的表面有很多的小刺，而且黃瓜底部還會有一些小黃花，像這種黃瓜基本上都是激素黃瓜，被打過激素的黃瓜，會長的又大又長，所以平時我們看到這種黃瓜，就儘量不要去購買。
如果是自然成熟的黃瓜，它表面的小刺就會比較少，而且底部也不會有小黃花，整根黃瓜外表的凹陷部分也會比較少，有這幾種特徵的黃瓜，那麼就是正常成熟的黃瓜。記住這幾個小方法，下次我們就可以買到新鮮自然成熟的蔬菜了。
以上這幾種不適合購買的蔬菜，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家。
