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一只雞只有兩只爪,為什麼雞爪卻能供應不斷呢?養殖大戶說出實情
2022/10/16
2022/10/16

雞爪很多人都喜歡吃,市面上買雞爪的人很多,有的人就很好奇一只雞只有兩只爪,為什麼雞爪賣得這麼好貨源還供貨不斷?原來也是有貓膩的,今天就跟著小編一起來了解一下吧。

不得不說,中國在美食料理上做得非常全面,不管是哪一種食材,在中國廚師的烹飪下都能弄出各種新花樣,非常受到吃貨的歡迎。然而,雞爪在我們的國內,經常會在飯店,小吃攤,燒烤味兒呢看到它的身影。但是在國外,很少有人看見它。我們在食用這道食物的時候,不禁讓人產生疑問,一只雞只有兩只爪,為什麼供貨源會如此的充足呢?

首先我們要想到肯德基身上,畢竟肯德基每天的雞腿和雞翅都會應不斷,當時還被爆出炸雞時注射了激素的雞,還能長滿翅膀,不過這些都是謠言罷了。肯德基將自己的養雞工廠給人們參觀,就證明市場上大部分的雞爪和雞翅都是正規的。現在的養雞場非常的多,所以雞肉市場完全不愁供應問題。并且根據部分養殖場員工說到,他們每次賣雞的時候都會根據不同廠家的需要,比如某些廠家只需要雞的一部分,就如雞架,雞胸肉這些,從而就分開賣。

對于一些涵蓋面廣的廠家,會將一整只雞買下,畢竟買整雞也要比單買劃算很多。區分下來,留下的雞爪就會賣給需要這一部分的廠商,如此一來,雞爪就可以統一銷售,并且整只雞的利用率也提高了。我們從全世界看來,中國人用雞爪數量非常的多,一些歐美國家人很喜歡吃炸雞,但是他們并沒有吃雞爪的習慣,甚至在過去,他們基本上都會把雞爪當成垃圾一樣丟掉,許多中國人看中了這個市場,就會以比較低的價格把這些國外的雞爪進口到我們國家。

所以我們在國內許多超市里能看到很多雞爪,雞翅都是處于冷凍狀態,這些有一部分就是外國進來的,所以,現在大家都知道為什麼我們中國雞爪會有那麼多了吧,都是從國外進口或者是養殖場的大批量的批發的,所以大家也不用擔心說的打了激素之后,一只雞長出很多翅膀很多爪子的那些謠言,大家可以放心吃啦。

我們該如何挑選雞爪呢?

第一要看它的顏色,好的雞爪顏色都是自然紅潤的,脂肪分布均勻,不會白白的或者紅的。如果雞爪表面肉色看上去呈紅褐色,建議就不要購買了,顏色越深就越不新鮮。

第二,我們可以摸一下雞爪的表皮,如果雞爪表皮摸上去不發粘就是好的,雞爪如果不新鮮變質,就會產生一種維生素,維生素會讓雞爪表面帶有粘性物質,產生黏膩的感覺,甚至拉絲,這種就不要買。

第三,我們可以試一下我們雞爪的彈性,我們可以用手按壓,它會有很好的回彈性,說明這是好的。如果雞爪手指按壓后凹陷地方不會回彈,這種也不要買。

下次我們買雞爪的時候可要注意了,我們要買好的,優質的,這樣吃的放心的。如果您覺得有用,別忘了轉發分享給身邊的朋友,你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。

豬肉是飯桌上少不了的美味食材,大家在購買豬肉的時候都比較小心,擔心會買到病死的豬肉,這些病死的豬肉到底是去了哪里呢?今天我就來跟大家講解講解,相信大家都想知道,一起跟著小編來看看吧。

現在有很多消息都稱病死豬處理方式有問題,最后通過各種渠道進入消費者口里,方式多種多樣,比如制成火腿腸,豬肝,豬蹄,豬大腸。真實情況下,病死豬都是怎麼處理的呢?

首先,第一種就是深埋了,理論上講任何人入土為安是一個道理,病死豬要埋入至少七米的深坑才會比較安全,并且要在耕地和豬的身上鋪上一層生石灰,以免造成土壤和地下水的污染,并且還有防疫員在現場監督。可是目前按照標準,掩埋深度不少于1.5米即可,明顯不是長遠的法子,既費時又費力,又造成地下水的污染。

第二,就是化尸井,養殖聚集區常用的法子就是化尸井。在養殖區經常會專門建用來填放病死牲畜,家禽的化尸井,樣貌上來看就像農村的地窖一樣,用水泥漆成的,地上鋪上生石灰,一個化尸井就能存放100來頭的病死豬,存滿了就封上,再用其他新的,但這種成本非常高,還占用土地。

第三種,就是常見的亂扔了,尤其是一些散養區,病死豬直接扔進了農村的坑里,小河,路旁,隨著豬肉的腐爛,腥臭難聞。近幾年由于環保意識的提高,這種現象已經極為少見了。

第四就是無公害化處理。有實力的規模化養豬場建設有專門處理病死豬的專業設備,這些設備對病死豬進行無害化處理,將病死豬高溫消毒,碎肉和骨頭搗成碎末,然后加入一些輔料,病死豬就可以轉化為肥料了。

最后一種就是令人詬病的偷賣了,我們在報紙新聞上都能看到類似的消息,大意就是一些地區的病死豬通過各種渠道,各種方式,最終跑進大家的肚子里。這種現象的確是有的。所以國家在建設新農村期間,對病死家畜的無公害化處理投入相當大的資金和精力,并且對于小養殖場進關停處理,加大了對賣病死牲畜禽類的打擊力度,這種現象現在就在減少中了。

所以現在大家知道我們病死豬肉最后去哪兒了吧?這里面其實還是有內幕的哦。所以我們以后要買豬肉的話,一定要到正規的場地去買那種標有簡易檢驗合格證明的豬肉,我們食用起來才會更加的安全放心,不要在一些小攤小販,小作坊那里買哦。

看完這個分享相信大家都清楚了吧,希望這個小妙招能夠幫到大家。如果您覺得有用,別忘了轉發分享給身邊的朋友,你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。

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