大家好，雞蛋是我們日常生活中，最常食用到的營養品，它的營養價值，是很多食材都不能比擬的。在雞蛋中富含了豐富高蛋白，以及鈣成分等營養，這些都是我們人體重要的營養所需。
更重要的是，雞蛋營養價值豐富的同時，其價格也很便宜。與眾多的營養品進行對比，雞蛋屬於平民營養品，就算是普通的家庭，也能每天吃得起雞蛋。雞蛋可煎、可炸、可煮、可燜，做法是十分豐富的。
1、但是在對雞蛋進行購買的時候，雞蛋的種類有很多種，例如最常見的兩種種類，就是白殼雞蛋和紅殼雞蛋，面對這兩種雞蛋的時候，有人說紅殼雞蛋更營養，也有人說白殼雞蛋更營養，你覺得是那一種呢？
面對這兩種不同的雞蛋時，人們的說法有很多種。下面就讓我來給你講解一下，其中的知識吧，這還是我和一位養殖老闆聊天時，他說漏嘴告訴我的。
以後在買雞蛋時，記得多長個心眼，別再瞎買了。
2、雞蛋顏色之所以會出現不同，主要原因是由於母雞的品種來決定的。並不是像人們所說的那樣，紅殼雞蛋是土雞蛋，白殼雞蛋是飼料雞蛋，這樣的說法是完全錯誤的，可別再被誤導了。
紅殼雞蛋它的顏色之所以呈現為紅色，主要原因是由於，雞蛋中一種叫做卵殼卟啉的物質導致的。因為有些雞的品種，它的血液在新陳代謝的時候，就會產生這種物質，從而影響到蛋殼的顏色。
3、雞蛋顏色呈現為白色，主要原因是由於，這種品種的雞在血液新陳代謝的時候，無法產生卵殼卟啉這種物質。
但是從營養上來進行分析，這兩種雞蛋的營養價值，也是有所區別的，紅殼雞蛋的脂肪含量，要比白殼的高一些。然而白殼雞蛋中的維生素a，以及維生素e含量，就遠比紅殼雞蛋更高一些，所以我們要根據自己的需求，去對兩種雞蛋進行購買。如果你是一位肥胖的人，在買雞蛋的時候，最好選擇白殼雞蛋，偏瘦的人，就選擇紅殼雞蛋。
4、第三要注意的是，這兩種雞蛋，哪一種雞蛋的儲存時間更長？相信這是很多人都比較關心的一個問題，紅殼雞蛋的個頭，要比白殼雞蛋小一些，但是其蛋殼卻比白殼雞蛋更厚一些。
所以，在把這兩種雞蛋儲存的時候，紅殼雞蛋要比白殼雞蛋更容易儲存，儲存的時間，也會更長一些。面對這兩種不同的雞蛋時，它們有利又有弊，所以在購買的時候，儘量按照自己的需求，去選擇就可以了。
總結：以上就是今天要給大家分享的，紅殼雞蛋、白殼雞蛋兩種雞蛋之間的知識。如果你那裡還有更多知識，要和我們分享的話，可以在評論區留言，讓我們共同學習一下，並瞭解一下，這兩種雞蛋，到底有哪些區別。
