現在很多人家中都使用雙面燃氣灶炒菜做湯。其實炒菜做湯有講究，如果只是炒菜，最好使用右面。原因有以下2點，大家一起來看看吧！

1 火力因素

很多人都以為雙面燃氣灶的火力相等，所以炒菜做飯甚是隨意，無需挑選。但其實按一般規律而言，基本上都是右面燃氣灶火力更大一點。有的廠家會在燃氣灶上標明火力大小，所以我們買來時可以觀察一下。

因炒菜所需火力較大，用右面的燃氣灶炒菜更加快速，而左面燃氣灶更適合小火慢燉煲湯。

2 防燙傷

使用右面燃氣灶進行炒菜，可以防止燙傷。

一般而言，在炒菜時大家都喜歡用右手炒菜。假設你用燃氣灶左面進行炒菜，那麼你的右手很有可能被煲湯的那一面所燙傷，因此并不建議大家使用左面燃氣灶炒菜。

綜合以上兩點，雙面燃氣灶更適合用右面炒菜，左面煲湯，大家都記住了嗎？我們下期再見！