許多詩詞中，都有葡萄美酒的身影，「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」、「遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初醱醅」這充分的說明了葡萄對人們生活的影響和深受人們的喜愛。

說到葡萄，那可是我們家平時最愛吃的一種水果，它的口味酸酸甜甜，美味多汁，可以生食或製成葡萄乾，並可以釀酒。而且營養價值特別高，含有礦物質鈣、鐵、磷、鉀以及多種維生素，還含有多種人體所需的氨基酸，常吃葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，葡萄中的多種果酸有助於消化，適當吃一些葡萄，能健脾和胃。

葡萄好吃又營養，但是新鮮的葡萄表面總有一層白白的霜，上面有許多的細菌和殘留農藥，而且顆粒小、密密麻麻，所以清洗葡萄成了一件棘手的事，通常的清洗方法是用流動的水去沖洗，無論你洗幾遍都洗不乾淨，所以清洗葡萄別用老方法（直接用水沖洗），教你正確清洗方法，農藥髒東西會自動跑出來，懂的人並不多，我也是剛剛才知道，讓我們一起看一看吧。

一、在清洗葡萄前，先用剪刀將葡萄帶著一點點果梗剪下來，不要太大，太大清洗時會劃傷其它的葡萄。有些朋友洗葡萄時喜歡將果粒直接撕扯下來，這種做法是不對的，如果直接撕扯，清洗時髒水很容易從豁口處進入果肉，導致二次污染，而且果肉還容易變質，不易保存。

二、將剪下的葡萄粒輕輕地放入碗中，倒入一勺鹽，加入食鹽的目的是殺菌，然後倒入2勺麵粉，麵粉是很好的天然吸著劑，可以洗掉附著表面的髒汙和油脂，再加入適量的清水，順時針輕輕攪動，2~3分鐘後，你會發現葡萄表面的農藥髒東西自動跑出來。

三、再用清水沖洗2遍，葡萄就被徹底的清洗乾淨了，晶瑩剔透，特別有食欲。葡萄皮內含豐富的花青素，而花青素又可以延長衰老、美容養顏，如果我們買的葡萄皮不是特別厚、味道也還可以的話，就連葡萄皮都可以放心大膽的食用。