菜市場是人間煙火氣最濃的地方，熙熙攘攘的人群和商販們此起彼伏的叫賣聲，在熱鬧的氛圍中能買到既新鮮又便宜的瓜果蔬菜，和逛超市是完全兩種不同的心境。菜市場主要是紮堆效應，只要一個攤位被人聚齊起來，那生意絕對火爆，每天逛逛菜市場，真是一件挺有趣的事情。

菜市場不光賣蔬菜水果，還有一些小吃美食也深受人們喜愛，特別是一些熟菜，懶的做飯了買上一些湊幾個菜，回家就省事了，大家在省事的同時不要忘了飲食健康。小編嬸嬸在菜市場賣菜有30多年了，對市場的行情瞭若指掌，每次見到我都說少在外面買飯吃，想吃啥自己做最乾淨，其中有4個菜是被譽為菜市場最「髒」的，第2個卻是家庭主婦最常買的，一起來看看你買過幾個呢？

1、烤鴨，每個菜市場都有好幾家烤鴨攤，價格非常便宜，15-18元一隻，咱也不知道為啥這麼便宜，在兩個透明的烤爐裡，烤鴨被掛在上面轉著圈烤，香味大老遠都能聞到，確實很香，聞著就想吃，但走進一看玻璃上沾滿了黑黑的油，看著就很髒，拋開口味不說，這麼便宜的烤鴨真能放心吃？

沒想到生意卻異常火爆，每次都有很多人在排隊等候購買，如果趕上週六週末，要等好長時間，雖說烤鴨是大菜，但不管是自己吃還是招待客人，想吃儘量去正規門店購買，無論口感還是衛生都比街頭好太多。

2、肉餡，自從肉鋪免費絞肉餡，越來越多的人都不愛自己在家剁餡了，雖說肉鋪給提供了方便，但真心不建議經常買肉餡，吃餃子或者包子還是自己剁餡最放心。如果是自己買肉現場絞還強點，直接買絞好的肉餡就很不衛生了，根本無從判斷是什麼肉做的，然而肉餡卻是家庭主婦最常買的，提醒家人多注意吧。

3、炸貨，像炸酥肉、炸裡脊、炸魚等等，自己在家做過的都知道比較費時費油，並且炸過一次的油就開始變色了。賣炸貨的一次要炸很多，油用了幾遍我們都不知道，還有很多食材細節我們也看不到，雖說眼不見為淨，髒不髒大家都心知肚明，只是買的時候就不管那麼多了，建議能不買就不買，實在愛吃儘量自己在家做吧。

4、熟食，像豬頭肉、鹵肉等在菜市場上經常遇到，用一個大不銹鋼容器裝著，不管是味道還是色相上確實很誘人。想想過年我們自己在家做燒肉，清洗豬肉有多麻煩，特別是豬大腸之類的，要洗很久，這種熟食怎麼可能處理得很乾淨，自行腦補吧。這菜卻是很多人喜歡吃的，下酒下飯，但真心不建議常吃。