生薑這種食材，我們日常生活當中炒菜烹飪的時候 ，起到不可或缺的作用，不但可以作為調料，生薑具有屬性溫和，可以去除身體裡面的寒氣和濕氣 ，還具有暖胃的功效，促進血液迴圈等作用。

記得小的時候， 我和姐姐們如果有輕微的發燒咳嗽等症狀 ，媽媽就會將生薑切成碎片，在裡面加入一些紅糖，燒開了以後煮給我們喝， 出了一身大汗以後 往往這些症狀就消失了，想起來心裡都是充滿溫暖，是一種非常美好的回憶。

經常食用生薑對人的身體有非常好的作用，俗話說： 冬吃蘿蔔夏吃姜，從中可見生薑的重要性， 可是我們經常會發現這樣一個問題 ，就是把生薑買回來之後呢，非常容易變質， 夏天的時候比較容易腐爛 ，冬天的時候呢， 還特別容易變幹失去水分。

難道遇到這樣子的情況就沒有辦法來彌補了嗎 ？錯， 下面我給大家介紹幾種保存生薑的妙用小方法 ，學會了以後可以讓生薑至少半年都不會變質， 效果非常的不錯，也會對您的生活帶來極大的幫助， 我們一起來看一看吧。

妙招名稱：如何長時間保存生薑，保持新鮮不變質

操作方法：

【方法一】：生薑如果買多了。我們可以把剛多餘的生薑裝入花盆裡面，上面用沙子覆蓋住，保持沙子的乾燥，然後將其放在陰涼通風的地方就可以了，在我們吃的時候，只需要把生薑挖出來幾顆， 這樣子保存的方法， 由於沙子可以非常好的隔絕空氣 ，使它裡面的水分不容易揮發掉 可以保存很久以上時間，而且也不會發霉變質， 時刻保持食材的新鮮程度。

【方法二】：剛買回來的生薑一定要注意 ，千萬不要放入冰箱裡面， 這樣子不但不容易保鮮， 還容易使新鮮的生薑變質。

以上兩種方法適用于保存老薑。

【方法三】：我們還可以準備一個乾淨的塑膠袋， 在裡面放入一勺或者兩勺食鹽，將生薑裝入裡面， 生薑上面的塵土不需要抖掉，然後將裡面的空氣儘量排乾淨，把袋口擰緊放在通風陰涼的地方， 這種方法保存的生薑三個月也不會壞掉， 也不會乾癟， 更不會發芽。

【方法四】：也可以將生薑埋到土裡面，沒有條件的就裝入花盆裡面，然後用土掩蓋住，上面經常淋些水，經常要土壤保持濕潤的狀態就可以了，自然生長的環境裡面， 哪怕生薑發芽也不影響我們食用，這樣保存起來的生薑， 半年以上都會很新鮮，即不會霉變也不會乾癟，可以長時間保存，效果特別棒。

方法三，四適用於剛採摘不久的新薑

以上就是我和大家分享的，如何可以長久保存生薑的小妙招 ，希望對您能夠有些許的幫助， 關係到我們飲食的問題，再小也是大問題。

感謝您的閱讀， 祝您生活愉快！

妙招小心得：

1.方法簡單，人人可操作

2.效果明顯，保存時間久，可以放心食用

3.好的方法可以節省食材，避免浪費