你家還在買秋葵嗎?現在清楚還為時不晚,叮囑家裡人,越快越好

养生小达人 2020/11/12 檢舉 我要評論

秋葵真的是一道美味佳餚,但是處理的方法如果不對,吃起來總是不對味,今天就教給大家一個正確處理秋葵的小方法,我們一起來瞭解一下吧。

首先,我們需要準備一盆清水,把要清洗的秋葵放在盆子當中,接下來在盆中加入一勺的食鹽,食鹽可以殺菌消毒,讓秋葵清洗的更加乾淨徹底。再倒入一大勺的澱粉,家裡如果沒有澱粉,麵粉也是可以代替的。

秋葵表面有非常多細小的絨毛,這個地方很容易藏汙納垢,所以說我們需要加入澱粉,澱粉有非常強的吸附能力,能夠把絨毛當中的一些灰塵雜質全部吸附出來,清洗乾淨。我們這樣抓洗一下,在抓洗的過程當中,我們能夠很明顯的看到水變得特別渾,秋葵上面的一些污垢也被清洗下來。

抓洗兩分鐘之後把水倒掉,秋葵清洗乾淨之後,我們準備削皮刀把秋葵的棱角位置削下來。秋葵這個棱角是比較硬的,裡面含有木質素,如果說你要帶它一同吃的話,會很影響口感。

然後準備一些熱水,把秋葵整根放在鍋裡面焯水,秋葵焯水的時候千萬不可以切開。因為秋葵裡面它是有黏液的,而這個黏液非常寶貴,可以有效地保護我們的胃部。一邊焯水一邊翻動,讓它受熱均勻。

秋葵焯水時間不宜過長,兩分鐘左右就可以看到秋葵表面的顏色變得更加油綠了,就可以撈出,撈出之後放在冷水中,浸泡備用就可以了。這樣處理出來的秋葵口感非常好,經過這樣處理過的秋葵不硬也不苦,而且吃起來特別的清脆爽口。

吃之前正確處理秋葵的小方法,大家都學會了嗎?如果下次你想要用秋葵做飯的話,一定要記得用我的方法來試一下,趕緊把這個小竅門轉發給還不知道的小夥伴們

用戶評論
搶先看最新趣聞請贊下麵專頁
你可能會喜歡