草莓用鹽和麵粉洗,相當於吃蟲卵,教你一招,洗得乾淨吃著放心

养生小达人 2021/01/26 檢舉 我要評論
 

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在每年即將過年的時候就是草莓上市的時候,這時候不管是在超市還是水果攤上都能看到很多色澤豔麗的大草莓,仿佛在等著人們挑選。現在的草莓雖然好看,但是價格也很「美麗」,一斤能達到幾十元。其實在草莓還沒有成為「網紅水果」的時候價格是真不貴,但是被大眾炒作成「網紅水果」之後身價立刻大漲,很多愛吃草莓的人在吃草莓的季節都不敢輕易購買,因為隨便買幾斤就能達到上百元。於是現在的草莓和勢頭正猛的車厘子就屬於典型的「貴族水果」。

說起草莓,其實我也非常愛吃,只不過草莓的價格比較貴,很多時候都捨不得買著吃,都是偶爾買著吃的。不過我覺得現在吃的草莓沒有以前小時候吃的正宗,以往吃的草莓都是自家種的,口感清甜,回味無窮,味道特別正。現在吃的草莓雖然也好吃,但總感覺少了一種味道,老媽說是打農藥的結果,現在市場上很多水果都打農藥,這樣才能長得好看,長出來香,而草莓就是最典型的一種,而且草莓被稱為農藥殘留最多的水果,它身上凹凸不平的圓點是最容易儲存農藥的,所以在吃的時候一定要清洗乾淨,這樣才能吃的放心。

關於清洗草莓的方法有很多,最常見的就是用麵粉洗或者鹽水洗,還有很多人在爭議用鹽還是麵粉,其實用鹽或者麵粉洗都是不對的,這兩種方法都不一定能把草莓上的髒東西清洗乾淨,正確的方法應該是加入另一樣食材,這樣才能把草莓洗乾淨。下面我就把正確清洗草莓的方法分享給你們,感興趣的朋友,大家一起來看看吧。

【清洗草莓】

我們需要準備的食材:草莓、食用堿、麵粉

第一步:準備一個乾淨的大碗,在碗中加入適量的清水,水要準備多一點,一定要能淹沒草莓;接著在碗中加入一勺食用堿,用筷子攪拌均勻,把堿攪拌融化,和水融合在一起;因為食用堿的鹼性比較強,能夠很好的去除草莓上的農藥殘留,所以一定要加入堿,用堿水浸泡才有用。

第二步:把準備好的草莓放進裝有堿水的碗中,在放入草莓的時候要注意,草莓很容易破裂,所以在拿草莓的時候要輕拿輕放,這樣才不會破壞草莓;而且在浸泡草莓的時候不能把草莓的根蒂去掉,這樣會讓草莓肉裸露在外面,從而污染到草莓的內部。

第三步:草莓放進碗中之後,在碗中再加入一點麵粉,麵粉有很好的吸附作用,它能很好的把草莓中的髒東西吸附出來;麵粉倒入碗中之後,用手輕輕地攪動一下,把麵粉攪拌均勻;攪拌好了把草莓在裡面浸泡10分鐘左右,只有通過充分浸泡才能把農藥殘留和髒東西泡出來。

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