水果現在幾乎是人們每天不可缺少的食物了。有些水果季節性強，只有嘗鮮季才可以吃得上，而有些水果一年四季都可見，比如蘋果，香蕉。
在眾多水果中，香蕉以其口感綿甜，營養美味，價格低廉而享有一席之地，而且它有利於消化，可以緩解便秘，對減肥的朋友們也非常友好，所以深受人們歡迎。下面我就先給大家講講兩者的區別。
在購買香蕉時，有些細心的朋友可能就會發現，有的香蕉是直直的，而有的香蕉是彎彎的，這兩種香蕉哪種更好吃呢？讓人不禁在水果攤前糾結半天。
我們都知道植物具有向光性，香蕉也不例外。當香蕉還未成熟時，其實都是直的，香蕉頭上覆蓋著香蕉葉，起著保護其生長的作用。在重力作用下，香蕉朝下生長，而香蕉也是種喜光的水果，當香蕉越長越大後，就開始出現趨光性，會向著陽光的方向生長，它們會盡力往向陽一面翹，這樣慢慢的就變彎了。
所以直的香蕉未經陽光充分照射，體內積累的糖分較少，吃起來就沒有那麼甘甜，果皮也比較硬，而彎曲的香蕉成熟度會更高一些，吃起來更甜，而果皮也比較柔軟。由此可見，我們在挑選香蕉時，最好是購買彎曲點的香蕉。
1、看香蕉表皮顏色
成熟的香蕉表皮顏色黃燦燦的，有的上面會出現芝麻樣的黑點，這是成熟的特徵，是可以買的，但是如果出現大塊黑斑，說明放置時間過長，已經壞了，是不能買的。沒有成熟的香蕉，顏色是青綠色。所以想要吃甜點的香蕉就選表皮顏色黃些的。
2、看香蕉大小
香蕉並不是越大越好，因為香蕉品種不同，個頭大小也是不同的，而且太大的香蕉還有可能是人工干預長成的，所以大家只要選那種個頭大小差不多的香蕉就可以了。
3、看香蕉軟硬度
可以在挑選香蕉時用手輕捏一下香蕉的軟硬度，如果捏上去手感不軟也不硬，富有彈性，那麼就是成熟品質好的香蕉，如果捏上感覺硬邦邦的，那麼說明香蕉還沒有成熟。如果捏上太軟，則說明香蕉已經熟過頭了，這種香蕉買回去不經放，放一天可能就壞了。
4、看香蕉根蒂
如果是催熟的香蕉根蒂明顯，而且靠近根部還會帶點青綠色，要是自然成熟的香蕉則根蒂棱角不明顯，這種香蕉吃上口感才會更好。
如果買了一大把香蕉吃不完怎麼儲存呢？這裡給大家介紹一個小技巧，放上一周也會保持新鮮。
方法是用保鮮膜將香蕉根包裹嚴密，這樣可以保持香蕉水分，防止氧化，減緩成熟進程。然後將包裹好的香蕉倒扣放於陰涼通風處就可以了。記住 香蕉千萬不可放於冰箱儲存，這樣會加速香蕉腐爛。
現在大家知道如何挑選香蕉了吧，學會這幾招就不用再糾結了，迅速可以選出好吃的香蕉來。
