家中的菜刀使用的時間太長，會變得越來越鈍，有的甚至會生出一些鏽跡，今天小達人就來教你如何清洗菜刀，和打磨菜刀的方法。

就算是家裡的菜刀再怎麼鈍，我們也可以在不用磨刀石的情況下，讓它變得更鋒利，讓我們一起來看看。

首先，我們找到一個大的容器，把菜刀放進去，然後往裡面倒一些小蘇打，小蘇打可以清洗一下菜刀上的油脂。

再往容器里加適量的白醋，可以讓上面的一些頑固的雜質變得柔軟，小蘇打和白醋會發生化學反應，這對我們清洗刀具是很有幫助的。

然後我們拿了一個鋼絲球，用鋼絲球將菜刀擦了一下，然後將菜刀的兩邊都清洗了一遍。

用鋼絲球來擦，可以增加摩擦，就算菜刀上有些鐵銹，也可以很容易的將其清洗掉，這效果非常好。

小蘇打可以洗掉所有的污漬，而白醋可以讓菜刀上的污漬和污漬變得柔軟，所以我們只需要輕輕一擦，就能讓菜刀變得很乾淨。

等洗完了，我們就可以去磨菜刀了，沒有磨刀石的朋友也沒關係，我們可以帶一個大的碟子，將碟子放到桌子上，然後利用碟子底部的凹凸不平處來磨菜刀，這樣的話，效果會很好。

接下來，我們將食用鹽灑在盤子的底部，然後在刀身的邊緣塗上牙膏，然後把菜刀的兩邊都要塗抹上，然後我們就可以開始磨刀了。

借助牙膏、食鹽在盤子底部的摩擦來磨，按照一定的角度打磨，大約需要五分鐘，就能讓它變得更加鋒利。

等菜刀磨好了，再用清水清洗一下，經過打磨的菜刀，立刻就能變得鋒利，再用來砍菜、砍肉，都是輕而易舉的事情，以後再磨菜刀的時候，家裡沒有磨刀石，也可以用這種辦法。

另外一種更簡單的打磨方式，就是在我們的廚房中，都會有一個灶台，我們可以用灶台的邊緣來打磨，也是能夠讓這把菜刀更加的鋒銳。

相信大家都知道清洗菜刀的步驟了，用小蘇打，白醋，鋼絲球，都可以很容易的清洗乾淨。

另外，這兩種磨刀的方式也很方便，以後家裡的菜刀，都是用這兩種方式來打磨的，既簡單，又實用。今天的文章就到這裡，感謝大家收看。