牛尾營養價值極高，宜燉食。它的味道比較鮮美，同時它含有葉酸，維生素B12，維生素B2，B1，等等各種維生素。牛尾巴美味又滋養，尾巴富含膠質，風味十足。牛尾熬的時間長膠原就出來了，湯就稠了。

火龍果屬於熱帶水果，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果中含有植物白蛋白，植物白蛋白是一種有著膠質性，黏性的物質，能夠和人體內的重金屬離子相結合，然後被人體排出體外，從而起到排毒的功效。

大千世界，無奇不有，匪夷所思。農村裡有些農民種植了這樣一種農作物，看起來像是玉米，可卻又是紅色的，那橢圓的形狀近看還有些像草莓的樣子，草莓玉米具有很好的觀賞性，常被培養成盆栽，但其實它的功效驚人。它還富含維生素，據資料顯示，草莓玉米中含有的維生素是大度中含有的維生素的5倍。

橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強血管的韌性、降壓降脂，因此，橘子也是預防血管疾病的佳果。食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，還能排毒養顏，延緩衰老，清理體內毒素。