買菜回來,切記別帶塑膠袋放冰箱,我也是剛知道,早知早獲益

「媽,你怎麼把塑膠袋放在冰箱裡啊?」

「我不放冰箱裡放哪裡啊?不放冰箱蔬菜不就都爛了嗎?」

「你真是老糊塗, 塑膠袋有毒,放在冰箱裡更容易致癌!」

李阿姨女兒坐在沙發上絮絮叨叨,可是李阿姨也是一個耳朵進一個耳朵出,根本不想理睬女兒。

但李阿姨心裡也會害怕, 難道塑膠袋放入冰箱真的會致癌嗎?

……

「塑膠袋」放進冰箱會致癌,是真的嗎?實驗揭開真相

什麼是塑膠袋?

塑膠袋(Plastic bags),是以塑膠(常用塑膠有聚丙烯、聚酯、尼龍等)為主要原料製成的袋子,是人們日常生活中必不可少的物品,常被用來裝其他物品。

它的質地輕, 容易塑造,應用層面廣泛,可軟、可硬、可濕、可幹、可密封、可透氣、可一次使用亦可長久使用。

自有塑膠以來,都被研究利用塑膠替代金屬、木材或玻璃等物料,以減輕重量有利于 方便使用、便利儲存、運輸或減輕燃料消耗,塑膠袋也可用于-保護貨品、為食品保鮮、可承載液體、可包裹空氣,在超市貨品裡有大部分是全塑膠包裝。

既然如此,塑膠袋為什麼會被限用?

塑膠袋回收價值較低,在使用過程中除了散落在城市街道、旅遊區、水體中、公路和鐵路兩側造成視覺污染外,還存在著潛在的危害。

塑膠結構穩定, 不易被天然微生物菌降解,在自然環境中長期不分離,這就意味著廢塑膠垃圾如不加以回收,將在環境中變成污染物長期存在並不斷累積,會對環境造成極大危害。

含氯的塑膠會釋出有害的物質到周圍的 土壤、地下水或周圍的水源中,因此飲用這些水源的動物會有健康上的影響。

「塑膠袋」放進冰箱會致癌,是真的嗎?

大部分人去菜市場或者超市購買蔬菜或水果之後,都會隨手放入冰箱中,認為這樣保存更能保鮮, 而且能夠避免細菌交叉感染。

但是塑膠袋放入冰箱,到底會不會產生致癌物質呢?下面我們通過一組實驗,為大家揭曉答案,看完之後,希望您能正確對待。

華商報記者就此進行了實驗,記者去超市買了不同價位的原料,都是PE和聚乙烯的四種食品保鮮袋,然後從攤位上買了五種蔬菜, 分別是菜花、娃娃菜、黃瓜、青菜、青椒。

蔬菜被放入不同的塑膠袋中,在冰箱中儲存一周,之後,國聯質檢食品藥品安全評價中心對蔬菜中是否存在鄰苯二甲酸二(2-乙基)酯(DEHP)、鄰苯二甲酸辛酯(DOP)等12種塑化劑進行了檢測。

結果表明, 5種蔬菜中並不含塑化劑。

上海市食品學會食品安全委員會主任馬志英指出,食品級塑膠袋是安全的,可以放心使用,生活中需要注意的是商販的塑膠袋,因為他們用的塑膠袋大多是塑膠薄膜做的,衛生條件差,成分不明。

甚至很多塑膠袋都是灰色的, 含有大量雜質,這些塑膠袋使用後可能會帶來健康風險,存在一定的風險。

彩色塑膠袋含有苯並芘, 但正規塑膠袋一般都符合國家含量要求,冰箱溫度相對較低時,苯並芘也是穩定的, 苯並芘甚至沒有高溫油炸、燒烤、煙熏食物產生的苯並芘嚴重。

正規的塑膠袋是可以放心食用的,放冰箱的問題也不是特別嚴重,真正要注意的是,有些食物是不應該放在冰箱裡的, 所以不要把冰箱當成「萬能」的。

閱讀延伸——冰箱中的真正「殺手」是:李斯特菌

冰箱不是無菌環境,雖然它可以抑制大多數細菌的生長,但仍有一些細菌可以在低溫下存活,如冰箱殺手單核細胞增生李斯特菌。

單核細胞增生李斯特氏菌是導致冰種食物污染的最常見細菌。它能在0~45℃存活,特別是在冰箱冷藏溫度下, 甚至能在-20℃存活一年。此外,它還具有抗乾燥和高鹽環境的能力。

單核細胞 增生李斯特菌感染可引起人和動物的腦膜炎、敗血症、心內膜炎等疾病,還可導致孕婦死產,可導致孕婦流產和新生兒死亡。

健康成人感染一般不會導致嚴重後果,即使攜帶病菌也不會深入發展,大約成千上萬的人有一種症狀。

但是對于 孕婦和胎兒,嬰兒,老人和免疫力低下的人來說,殺傷力很大!

孕婦的感染機率比普通人高20倍左右,感染單核細胞增生李斯特菌後,流產率約為30%。新生兒(早產兒)的症狀是敗血症和腦膜炎, 死亡率高達30~70%。

64%的感染者冰箱裡都有。

肉製品、乳及乳製品(生乳和軟乳酪)、水產品、即食食品(如熟肉)、蔬菜是最容易引起單核細胞增生李斯特菌感染的食物。

64%感染單核細胞增多性李斯特菌的人可以在他們的冰箱裡找到這種細菌。

教你三步預防「李斯特菌」

1、生熟分開

一般來說,直接入口的食物要放在上面兩層, 比如剩飯菜,優酪乳,牛奶,熟食生豆腐等

2、冰箱只放七成滿

放在冰箱裡的食物或容器間留出空隙, 才利于冷空氣流通,確保溫度達標,因此,冰箱因此放七成滿。

3、不同位置儲存不同食物

不怕凍的豆製品,奶類,剩飯菜可放得靠裡些;蔬菜,水果等怕凍食品可放得靠外一些, 冰箱開門的部分溫度最高,適合放不易壞食品,比如乳酪,魚幹,蝦皮,海等,鮮肉,鮮魚蝦等在未冷凍時最容易壞,最好放在冷藏保鮮盒裡。

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