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摘要：說到鐵鍋，很多家庭都在使用，鐵鍋非常好用，但是總有一個缺點，就是用完的鐵鍋，如果處理不當就會導致生銹，而且反反復複很是讓人煩惱，那麼有的人用過的鐵鍋就完全不生銹不粘鍋，而自己用就沒那麼好用。其實每次用完的鐵鍋，只需要簡單的多加這一步，鐵鍋就不會生銹粘鍋了。今天小達人就給分享大家這個小技巧，只需要清洗後再加上"這一步"，讓舊鍋秒變新鍋，如果你想知道就跟小達人一起瞭解一下吧！

說到鐵鍋大家都不陌生，在小達人小時候媽媽總是用一個大鐵鍋做菜，這種大鐵鍋看上去比較笨重，但是它堅實、耐用、受熱均勻，也是每家每戶必不可缺少的鍋具，但是這種鐵鍋也有弊端，就是遇到水很容易生銹，不少朋友遇見鐵鍋生銹都不知道如何處理，直接丟掉了，那這樣太浪費了，如何讓鐵鍋不生銹，不粘鍋？方法很簡單，一起學習一下吧！

材料：洗潔精、白醋，油（或者豬油）

準備以上幾種材料，我們就開始清潔和處理鐵鍋，防止鐵鍋生銹。

第一步

清潔鐵鍋裡的鏽跡，看看這好好的鐵鍋上面都是鐵銹，這樣做菜都沒食欲，那麼就跟小達人看看用什麼方法來清洗已經生銹的鐵鍋吧！

鍋中加入清水，然後擠入洗潔精，洗潔精大家都知道清潔污垢可是很強的，家裡廚房的各種污垢清潔起來都不在話下！

接下來再往鍋中倒入白醋，白醋不僅可以去除鐵銹，還可以將鐵鍋上的污垢分解下來，倒入後我們就來清洗。

準備家裡的鋼絲球，直接去清洗這個鐵銹，你會發現加了白醋和洗潔精可以更好地把鐵銹去除，而且還可以消除鍋內的異味，這一步也很重要，因為只有完全去除鏽漬，這樣才可以進行第二步，處理鐵鍋，防止粘鍋。

清洗1-2遍，直到鍋裡的鐵銹完全去除，清洗後的鐵鍋大家可以看一下，乾淨了不少，發黃的鍋已經變得黑亮，但是這並沒有結束，最重要的是在下一步。

清洗後的鐵鍋，我們開小火將鍋內的水漬燒幹，燒幹後倒入食用油，如果有條件的話我們可以用豬油（豬油是葷油）開小火一點點加熱，準備一個刷子，我們將鍋裡的油全部塗抹均勻。

告訴大家一個小技巧，如果你覺得塗抹油麻煩的話，我們也可以倒多一點的油，直接炸一點食物，油反復加熱就會浸入鍋底，鍋就會變得黑又亮，而且不粘鍋下次再使用的時候也不會生銹！（小達人試過的技巧）

反復塗抹幾層後再將火關掉，大家可以看到鍋變得非常黑，這就說明油已經浸入鍋內，相當於給鍋上了一層保護層，油可以隔離水漬，所以上了一層油就可以避免鐵鍋生銹，使用鐵鍋的時候還不粘鍋，真是兩全其美！

這個方法不僅可以清潔鐵鍋，也適合很多朋友新買回來的鍋進行"開鍋" 。好多朋友不知道開鍋是什麼意思，開鍋就是新買回來的鍋，不可以直接就用，需要像我們現在這樣處理一下，就可以保證鍋更耐用，不生銹、不粘鍋、很省事。

怎麼樣？這個清潔鐵鍋和處理一下鐵鍋防止它生銹的方法大家學會了嗎？這樣我們的鐵鍋就不會生銹和粘鍋，用起來更順手，也希望這個清潔鐵鍋的方法幫到大家。

注意事項：

1：鐵鍋不能煮飲料，例如水果汁、檸檬茶、咖啡，可哥等。

2:鐵鍋還有不銹鋼鍋，不能與酸性食物一起煮，因為鐵在酸性環境中加熱易生成亞鐵鹽類。還有不銹鋼鍋和酸性結合會釋放出重金屬，所以不管是鐵鍋還是不銹鋼鍋，都不要和酸性食物和飲料一起煮！

3：使用後的鐵鍋一定要擦乾，否則鍋上的水分會使這個鐵鍋再次生銹，所以大家千萬不要怕麻煩，用完鍋後一定要將它清洗和擦乾水分，這樣才能防止鐵鍋生銹和粘鍋。

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