我們身體需要營養來維持，需要攝取大量的營養物質，而有的維生素還有微量元素，是在蔬菜當中攝入的，小的時候在家裡，孩子如果挑食的話，家裡的長輩會告訴孩子多吃一些蔬菜，這樣有利於身體的健康。

雖然吃蔬菜對身體好，但是並不是所有的蔬菜都有利於身體健康，比如有幾種蔬菜，建議大家一定要少吃，會對身體的健康不利，反而會起到反作用，有哪幾種蔬菜呢？今天不妨來瞭解一下。

01並不是所有蔬菜都對身體好，這4種蔬菜儘量少吃，不妨瞭解一下

1、黃花菜

不知道大家在生活中有沒有聽說過，「黃花菜都涼了」，作為人們常用語句，黃花菜也是非常熟悉的一道菜了，首先黃花菜本身具有極高的營養成分和藥用價值，補充黃花菜可以消毒散熱清熱的功能。

不過黃花菜當中除了有營養元素以外，還有其他的秋水仙堿，如果攝入過量將會增加腎臟的負擔與壓力，影響身體的正常運轉，患者會出現噁心、嘔吐、甚至休克。

2、竹筍

這是一種很好吃的蔬菜，可以做成竹筍燒臘肉，或者就這樣清炒著吃也很不錯，很多媽媽可能做這道菜的時候，可能看到孩子很喜歡吃，所以就天天給孩子做這道菜吃，但是這樣其實是不對的。

因為竹筍是屬於一種纖維素物質較為豐富的蔬菜，小孩子的腸胃正在發育，不像大人那樣吃什麼都能消化了，所以如果經常給孩子吃這種蔬菜， 會讓孩子的腸胃不消化，吃不下東西，孩子這樣下去身體就會變差，甚至還會引起腸胃病。

3、硫酸銅蔬菜

在購買蔬菜的時候，我們會儘量選擇比較新鮮的蔬菜，但是很多人卻忽略掉了，有些蔬菜並不是真的新鮮，而是被商販通過使用硫酸銅的方法進行了保鮮。

如果經常吃這種蔬菜的話，對於腸胃的傷害也是非常大的，所以建議大家在買蔬菜的時候儘量將蔬菜洗淨。

4、工廠附近的蔬菜

中國的工業發展非常迅速，因此建立了很多工廠，但這些工廠周圍的環境也遭到了一定的破壞，雖然在這附近生長起來的蔬菜，看起來沒有太大的異樣，但是卻也會受到各種化學物質的影響， 如果經常吃這類蔬菜的話，難免會傷害腸胃健康，影響腸胃的消化。

02想要養好胃，堅持養成這2個好習慣很重要

不管吃什麼東西，細嚼慢嚥很重要，吃東西細嚼慢嚥，才更容易被消化吸收，也能減輕腸胃負擔，但是很多人都做不到這一點，吃飯都是狼吞虎嚥，一頓飯吃不了五分鐘就結束了。

而正常情況下，早餐要不少於十分鐘，午餐、晚餐不少於20-30分鐘，吃飯時間不夠，食物不能被充分咀嚼，直接吞咽下去， 就會增加腸胃負擔，尤其是比較硬的食物，一定要充分咀嚼再下嚥，不然是很傷腸胃的。

麵食

說到養胃，有一句俗語說的很到位「養胃要吃面」，麵食和腸胃想必是天生的「好搭檔」。

麵食易消化，而且熱量高，可多吃， 麵食還有健脾養胃的作用，對脾胃虛弱者有保健作用，吃麵食時，因為易消化，胃酸就分泌得少，最養胃的是麵條，麵條裡有堿，其麵湯是很有營養的。

一般來說，麵食要比大米做成的食物更好消化一些，這是由於二者固然同屬澱粉類食物，但所含的澱粉結構不一樣，導致消化的結果不一樣。

特別是發麵食品，對胃酸多的人來說，應該多吃一些，由於發麵時所用的蘇打屬於鹼性，能夠中和過多的胃酸。