超市的雞蛋不是母雞下的?實拍工廠生產雞蛋全過程,看完恍然大悟,漲見識了

养生小达人 2021/08/20 檢舉 我要評論
 

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雞蛋是我們餐桌上比較常見的一道食物,它不僅做法簡單,多樣,而且營養美味,比如:雞蛋炒辣椒,雞蛋面,雞蛋糕,雞蛋番茄湯,雞蛋炒番茄,等等,做法太多樣式了。據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.58克,其中含有人體必需的8種氨基酸,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣,鐵,磷,維生素A,維生素D和B族維生素。因此雞蛋又是較好的健腦食品。

雞蛋是我們日常生活中經常會吃到的一種食材,蛋白質含量很高,營養比較豐富,不過也不能一次性吃太多。相信很多人都有在超市買過雞蛋,超市的雞蛋是分好幾種的,有些要貴一點,有些要便宜一點,那比較便宜的雞蛋到底是不是母雞下的呢?

一隻雞一般每天只下一個蛋,因為雞蛋在雞體內形成的時間差不多要20多個小時,如果下幾個蛋的情況,可能是雞受到什麼驚嚇的緣故才會這樣,後面幾個蛋的質量肯定不好,基本上都是軟蛋。超市那麼大批量的雞蛋,基本上都是在批發市場批發的,或者是直接與大型的養雞場合作的雞蛋。

很多養雞場都是有幾萬幾十萬隻雞的,所以每天能生產的雞蛋還是很多的,超市就會從這些地方批發。超市的雞蛋肯定都是母雞下的,不存在說是人工合成的,因為人工合成的雞蛋成本非常高,都已經超過雞蛋的價格了,根本就不划算,沒人會幹虧本的生意。

只是超市的雞蛋為什麼分為好幾種價格呢?那是因為這些雞蛋都是母雞下的,與母雞的質量也是有關的。有的養雞場的雞全部是餵養飼料的,這些吃飼料的雞生長速度很快的,下蛋的頻率也是很高的,所以這種雞蛋就要相對便宜一些。

而有的養雞場,除了餵養飼料之外,還會餵養一些雜糧和青菜之類的,這類雞的蛋質量要高一些,所以價格就要貴一些。有的超市還會與農民合作,會收一些土雞蛋,土雞蛋的價格是最貴的。所以超市中的雞蛋都是母雞下的,只是質量有差別而已。

雞蛋是一種含蛋白質的食物,平時,每家每戶都會買過來吃,我們偶爾也會聽說過,有打過激素的雞,或者是打過激素的鴨,如果是打過激素的雞,生下來的蛋,也就有可能含有激素。那麼激素雞蛋到底長什麼樣呢?今天小達人就給大家看一下,一眼就能辨別,這樣我們以後買雞蛋的時候,就不會再買錯了,下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。

有些商家,在大規模養殖雞的時候,為了加快雞的生長速度,或者是為了避免雞群生病,就會用一些含有激素的飼料來餵養,長期餵養激素的飼料,那麼雞生下來的雞蛋,會不會也有激素?我們又要怎麼來區分激素雞蛋呢?像平常我們在購買雞蛋的時候,一般情況下,我們的很難從外觀上看得出,哪些是激素雞蛋,哪些是正常的雞蛋。

現在我們手上有兩種雞蛋,一種是我外婆家養的土雞蛋,個體會相對稍微小一些,而另一種是在市場裡面購買的最便宜的雞蛋,我們從外觀來看,都感覺差不多。現在我們就用最近網上流傳得比較廣的方法來辨別一下,看看靠不靠譜。

現在我們把兩個雞蛋分別打到兩個碗裡面,左邊的是買的便宜的雞蛋,而右邊是土雞蛋。首先第一點,我們可以明顯地看到,雞蛋殼的厚度不同,買的雞蛋殼會比較脆一些,而土雞蛋的外殼會厚一些。

第二點我們來看一下裡面雞蛋清,買的便宜的雞蛋,裡面的雞蛋清會稀很多,感覺快要接近清水了,粘稠度不是很大。而土雞蛋的雞蛋清,我們摸起來就會感覺粘稠很多,能夠很緊密地包裹住裡面的蛋黃。從這兩點,我們可以一眼辨別出來,自然生長的雞蛋,它的雞蛋殼會比較厚一些,裡面的雞蛋清也比較粘稠,而買的便宜的雞蛋,就有可能是激素雞蛋,雞蛋殼比較薄,雞蛋清也是稀很多。但是這種區分方法到底靠不靠譜呢?其實這種區分的方法,不存在科學的原理,也沒有科學的依據。

最近網上的相關內容也已經澄清過了,其實雞蛋本身會含有一些天然的激素,但是這些激素不會影響到我們人體的健康問題。如果是一些非法商家,在飼料裡面添加了一些非法的激素,以提高效益,像這種行為的不可取的,會存在一些安全風險。所以我們在購買雞蛋的時候,要購買正規廠家生產的雞蛋,因為正規廠家生產的雞蛋,是不允許添加非法激素的。

像平時家裡給小孩子吃雞蛋,那麼最好是挑選自己家養的土雞蛋來購買,如果想要區分雞蛋裡面有沒有含有激素,那麼最好是去正規的食品檢測檢驗中心,或者是去專業的協力廠商機構檢測,像這樣檢測出來的結果就比較靠譜一些。

最後跟大家說一下雙黃蛋,雙黃蛋其實並不是因為打了激素才下雙黃蛋的,這是因為母雞在排卵的時候,跟排卵的數量有著直接的關係,這樣才導致下了雙黃蛋,所以平時我們買到雙黃蛋的時候,也可以放心的食用。

以上這個關於激素雞蛋的一些小常識,現在都清楚了吧,希望本期的內容能夠幫到大家,如果您還有更好的意見和想法,歡迎在下方留言,如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們,讓更多的人知道,謝謝觀看,我們下期再見。

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