鳳梨香甜多汁，而且營養豐富，很多人都愛吃。但是很多時候買回家的鳳梨口感非常酸，而且有時候裏面是爛的。那到底該怎麽挑選才能買到香甜多汁又新鮮的鳳梨呢？今天，小達人將跟大家分享幾個挑選鳳梨的小妙招，保證買回家的鳳梨又甜又新鮮！

鳳梨作為很多人平時愛吃的水果，不需鹽水泡削了皮就能吃，但是好吃的鳳梨很多人都不會挑選，只知道看外觀顏色。 呈現黃色的表皮會看起來比較成熟，菠 蘿也是一樣。

鳳梨要怎麼挑甜的

1.看鳳梨的顏色

在挑選鳳梨的時候首先應該看顏色。成熟的鳳梨是橙黃色的，這樣的鳳梨吃起來口感會比較甜，吃起來味道也很好，而表面看起來帶有青綠色的鳳梨一般都是未成熟的鳳梨，吃起來口感會比較差。

2.看鳳梨的葉子

買鳳梨的時候一定要買有葉子的鳳梨，因為沒有葉子的鳳梨都不是自然成熟，有的鳳梨沒有成熟就被採摘下來了，所以這樣的鳳梨是不能買的。另外，如果鳳梨的葉子已經枯萎了，就不要購買了，這樣的鳳梨吃起來口感會比較酸。

3.看鳳梨的形狀

在購買鳳梨的時候還要看看鳳梨的形狀。購買鳳梨的時候要買圓柱形的，這樣的鳳梨果肉會比較多，吃起來口感也會比較甜。而外表呈圓錐形的鳳梨，吃起來會有些酸。

4.聞鳳梨的氣味

成熟的鳳梨聞起來會有淡淡的香味，而未成熟的鳳梨聞起來會有青澀的味道，這個味道有些像青草的氣味，這樣的鳳梨建議不要購買。

購買鳳梨的時候還要用手按壓一下鳳梨的表面，如果摸起來硬硬的話就不要買了，因為這樣的鳳梨一般都是未成熟的，成熟的鳳梨摸起來會有軟軟的感覺，這一點大家一定要曉得呢。

鳳梨好吃是好吃，但是鳳梨的構造不同於一般的水果，鳳梨皮比較硬，所以切鳳梨就比較麻煩，導致很多人都是讓商家切好或者買已經切好的鳳梨回家。但是這種鳳梨可能會不新鮮，特別是已經切好擺賣的，這種有可能是有腐爛的地方，然後只切下好的地方賣，這是很不新鮮的。

所以我們還是要買一整個鳳梨回去再切開比較好。接下來小編就跟大家分享3個切鳳梨的方法，不用削去鳳梨的皮，也不用挖鳳梨的芽眼就可以切好。

切鳳梨的3種方法‍

第1種方法：把要切的鳳梨放在案板上，然後用刀把鳳梨的底部之後切下來，再把鳳梨倒立起來放直，用刀把鳳梨的皮給切下來，只留下鳳梨的果肉。戴上一次性手套，一隻手拿著鳳梨頭上的葉子，這裡要注意，在切鳳梨時，不要把鳳梨頭上的葉子切掉，然後用刀切成差不多大小的4份鳳梨，然後再把鳳梨切成小塊就可以了。

切好鳳梨之後就是吃鳳梨了，切好鳳梨之後，先用鹽水浸泡再吃。鳳梨裡面含有有機酸和草酸，直接吃會刺嘴，而用鹽水浸泡可以分解鳳梨裡面的有機酸和草酸，所以要先把鳳梨放進鹽水裡面浸泡30分鐘左右再開吃，

第2種方法：用刀切掉鳳梨頭上的葉子，然後用刀切掉鳳梨底部的果臍，再把鳳梨倒立起來，用刀放在鳳梨果肉的位置，從上往下切，把鳳梨切成4個大小均勻等分，這裡要根據鳳梨的大小來決定哦，如果鳳梨比較大，就分為6個或者8個等分來切。接下來切掉鳳梨的硬心，然後切掉鳳梨的皮，再用刀把鳳梨切成小塊，最後也是要用鹽水浸泡才能吃哦。

第3種方法：也是先切掉鳳梨頭上的葉子和鳳梨的果蒂，然後用刀把鳳梨切成2半，把鳳梨的橫切面放在下麵，再用刀沿著鳳梨芽眼的生長方向，把鳳梨切成塊，最後切成網格狀。這樣就把鳳梨切好了，這種方法吃鳳梨比較方便，拿著鳳梨的芽眼就可以吃了，不過這個方法比較適合切硬心小的鳳梨，或者是鳳梨，其它鳳梨最好用上面的2種方法哦。

以上就是切鳳梨的3種方法了，這樣切鳳梨簡單又方便，喜歡吃鳳梨的小夥伴可以用這種方法切哦。