秋天橘子應季上市, 只需牢記這4個部位, 保你買到又甜又好吃的橘子

养生小达人 2020/09/04 檢舉 我要評論

現在已經進入秋天了,明顯能感覺到有種秋高氣爽的感覺,陣陣的秋風不僅給我們帶來了陣陣的涼爽,同時也將田裡的莊稼和果園裡的水果都吹「熟」了,好一邊豐收的景象。秋天是大家公認的收穫的季節,北方的田裡玉米個個金黃,當然還有葡萄架上一串串紫紅的葡萄散發著誘人的芳香。果園裡的蘋果,梨也都個個飽滿多汁了。當然南方的橘子園裡,橘子也開始變紅變黃了。這是屬於農民的季節,也是吃貨們的季節。

今天要跟大家分享的是橘子,橘子是一種典型的秋冬季節的水果,季節性強,即使在春夏季節也能吃到,但是這時候的橘子大多由於存儲時間過長,導致水分大量流失,吃起來沒什麼味道。所以吃橘子最好的季節是在秋冬季。新鮮的橘子中水分含量大,而且富含維生素C,特別適合秋天乾燥的季節,幫助我們補水,提高免疫力,緩解秋燥帶給我們身體上的不適。成熟的橘子香甜多汁,尤其是那種清香味兒,讓人神清氣爽,很多人都愛吃。

前兩天去超市,看到很多人都圍在水果攤前挑選,走進一看,原來是大家在買橘子,現在的橘子已經開始上市了,個個金黃誘人的,我看每個人都挑了不少,於是也跟著挑起來。我看這些橘子顏色都很鮮豔,而且個個新鮮飽滿的,都不錯,旁邊的一位老阿姨可能看我比較小,便一邊幫我挑一邊給我講,我才知道,這小小的橘子,裡邊也有很多門道。老阿姨告訴我,買橘子一定要選「母」的,這樣的橘子才個個香甜多汁,並且教了我4招。下邊就來分享給大家,吃橘子的季節到了,趕快來看看我是怎麼挑的吧~

第一、看橘子的「肚臍眼」

首先我們來挑「母」橘子,這主要是要看橘子的「肚臍眼」的部位,也就是在橘子的下邊,中間的這個小圓圈。我們如果仔細觀察的話就會發現,有的橘子底部是一個小圓圈,而有的則是小圓點。我們要挑選底部是小圓圈的橘子來購買,這樣的橘子就是「母橘子」,吃起來口感香甜,而且圓圈越大,也越甜。反之,如果底部是小圓點的,那麼則說明是「公橘子」,口感酸澀,最好不要買。

第二、看橘子的頂部

看完橘子的底部,再來看頂部,也就是果蒂的部分。同樣,有的橘子是頂部凸起的,而有的橘子是頂部內陷的。我們在購買的時候要選擇內陷的,這樣的橘子在生長的過程中吸收了較多的養分,成熟度高,吃起來味道好。而頂部凸起的橘子,通常吃起來會比較酸。

第三、看橘子皮

在挑選橘子的時候,我們還要注意觀察一下橘子皮,從橘皮上也是可以看出橘子甜不甜的。一般來說,橘皮表面比較光滑細膩,並且形狀比較圓潤的橘子,這樣的橘子是比較甜的。反之,橘皮表面很粗糙,「毛孔」比較大的,這樣的橘子通常會比較酸澀難以下嚥。

第四、摸軟硬

在挑選橘子的時候,我們也可以用手拿起橘子,在手裡握一握,來感受一下橘子的軟硬程度。首先我們要選擇摸起來飽滿緊實的,這樣的橘子生長得比較充分,汁多水足,而且非常新鮮,並且輕輕按壓富有彈性。最好不要選擇摸起來明顯能感覺到內部有部分是空的,這樣的橘子雖然也比較甜,但是存放的時間比較久了,水分流失比較大。另外一定不要買摸起來硬邦邦的,這樣的橘子通常是還沒成熟就摘下來了,非常酸澀。

【小茉莉有話說】

橘子雖然好吃,但是在吃的時候還是要注意一下。桔子不要吃太多,每天吃三個桔子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。橘子一次吃太多,容易導致上火造成便秘。同時我們最好不要早起空腹吃橘子。

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