番茄打沒打激素?瞧一眼這個位置就能辨別,保准個個鮮甜又多汁

养生小达人 2021/03/22 檢舉 我要評論
 

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隨著農業科技的發展,現在我們買番茄的時候,可以說無論在哪個季節都能夠買得到。細心的朋友有沒有發現過,為什麼現在買過來的番茄,沒有以前的番茄口感好了,其實這也是有原因的,因為現在有些商家都會在番茄上面打上一些激素,這樣就會導致番茄的味道口感大不如從前了。那麼番茄打沒打激素,我們要如何辨別呢?其實只要瞧一眼這個位置就能夠輕鬆辨別出來,而且保准挑選的番茄個個都鮮甜多汁,下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。

首先,我們要看一下番茄的第一個地方,番茄的表皮,成熟番茄表皮的顏色一般都是紅色,而且看上去的顏色也分佈得比較均勻。

如果是被打過激素的番茄,那麼它的表皮顏色一般都是紅黃相間,或者是紅綠相間,而且顏色也分佈得不均勻。如果是紅綠相間的番茄,就說明這種番茄還沒有成熟,吃起來的口感可能還會有些發苦,所以我們挑選番茄時,這兩種顏色的番茄,最好不要購買。

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接著我們來看一下番茄的果蒂位置,果蒂葉子的顏色是鮮綠色,掰開葉子來看一下,果蒂是往裡面凹進去的,而且邊緣是長得比較飽滿,這就說明這種番茄在生長的過程當中,接受陽光照射得比較充足,並且吸收的養分也是比較充實的,所以才會呈現出這幾個特徵,這種就是自然成熟新鮮多汁的番茄了。

如果我們看到番茄的果蒂是往外面凸出來,或者是非常平整的,而且邊緣四周的果肉長得有棱角,那麼這種番茄就有可能是在還沒有成熟的時候就被採摘下來了,摘下來之後就塗抹上一些催熟劑,這種番茄的果肉會比較硬,吃起來的口感有些酸。所以我們挑選番茄時,看到這種番茄最好不要購買。

第三個方法,我們可以用手來捏一下番茄的外皮,如果是成熟的番茄,我們捏上去會感覺有些偏軟,而且整個番茄的表皮都會有些發軟。這種番茄裡面的含汁量會特別高,裡面果肉也會比較綿軟,所以我們捏起來的時候,就會感覺有些發軟。

而一般情況下,催熟的番茄捏起來的感覺就會比較硬,因為催熟的番茄被採摘下來的時候,就還沒有成熟,表皮比較硬。雖然顏色看上去也是比較鮮紅的,但是捏起來的手感還是發硬的,所以我們挑選番茄時,看到這種番茄也最好不要購買。

第四個方法,我們可以看一下番茄表面的小白點,一般番茄表面的小白點分佈得越多,裡面的果肉就會越成熟,口感也會越好,而且裡面還會呈現出沙囊狀,沙沙的粉粉的,非常鮮甜又多汁,這種就是自然成熟比較優質的番茄了。

而如果番茄表面沒有這些小白點,那麼就說明這種番茄還比較生,裡面的口感也會有些發酸。學會了這幾個挑選方法,那麼以後買番茄時,都能夠買到自然成熟新鮮的番茄了,個個都鮮甜多汁。

以上這幾個挑選番茄的方法,現在都清楚了吧,希望本期的內容能夠幫到大家

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