愛吃豬肉的朋友,有3種豬肉以後要少買,家裡有的要少吃,都學學

 

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日常生活中,對於無肉不歡的人群,即使是一天沒有吃到肉,都覺得飯菜沒有那麼的香了。而豬肉是人們經常會食用的一種肉類,也是人們吃的比較多的一種肉類。既然豬肉這麼常見,又有很多人喜歡吃,今天就和大家聊聊豬肉,從營養價值上來看,豬肉中含有豐富的飽和脂肪、蛋白質、鐵、鈣、磷等物質,是我們能量的來源之一。

很多朋友都喜歡吃豬肉,但是去菜市場買豬的時候,大家不要隨便亂買,因為有三種豬肉不能購買,大家一起來學一學吧

第一種不能購買的就是按壓之後沒有彈性的豬肉,新鮮的豬肉因為它的肉質非常的緊致,如果用手按壓之後豬肉會回彈起來。如果我們用手按壓之後,手上不僅沒有油漬,而且沒辦法回彈,這種豬肉一般都是放了很久的豬肉,或者就是死豬肉。

第二種不能購買的就是有氣味的豬肉,新鮮豬肉聞起來不會有任何的臭味,酸味,如果你用手摸一下,聞到手上味道非常的大,有一股腐爛味。或者是臭雞蛋的味道,那這種豬肉一定是死豬肉或者是已經變質的豬肉,這種豬肉切記不能夠買。

第三種不能購買的就是有很多肉疙瘩的豬肉。我們看到很多豬肉上面有一些細小的肉疙瘩,這種豬肉很多都是豬脖子肉,像這種肉呢一般都是生了病的豬肉才會長這種東西,所以遇到這三種豬肉以後不要再買啦。

好啦,哪些豬肉不能夠買,相信大家都學會了吧,覺得不錯就請轉發分享給家人和朋友,這樣可以幫到更多人。

如何挑選好豬肉?教你4招解決

知道了這些不好的豬肉如何避免,那麼好的豬肉又該怎麼挑選呢?其實,選豬肉無非是望聞問切。

望:就是看豬肉整體的色澤以及肥瘦的分佈。新鮮的豬肉顏色是均勻的,一般呈現淺紅色,切面看起來相對濕潤,而且不黏膩也不滴水。

同時注意肥瘦的分佈程度,正常的豬肉肥瘦分佈是適中的,脂肪有一定的厚度,最少也要超過一公分。在買肉的時候,不能因為不喜歡肥肉就不注意脂肪厚度。

聞:正常豬肉的味道是有腥味的,而且也有一定的香味。如果聞到了臭味、哈喇味,那說明豬肉已經腐敗變質了。

問:問的話學問就大了,你不可能直接問商販, 最好的辦法是問同在逛菜場的大媽們。她們久經菜場,挑肉買菜是老手了,經驗十分豐富。不過現代的年輕人都不喜歡在外面交流,因此很多人都是選擇逛超市,而很少去菜市場。

切:切就是直接動手了,豬肉摸起來應該是油膩和潮濕的,切口會有一定的油脂,如果切口部位發黏,說明肉質已經不新鮮了。再者,新鮮豬肉富有彈性,手按下去,很快就會復原。

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