花菜只用鹽和麵粉洗,相當於吃蟲卵,教你一招,乾淨衛生又放心

养生小达人 2020/12/25 檢舉 我要評論

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花菜是一種蔬菜,也是一種家常菜,它的營養比較豐富吃起來的口感也比較好,外觀長得有點像一朵大花,顏色有白色和綠色兩種,相比之下花菜的這兩種種類,我還是比較喜歡吃白色的花菜,因為白色花菜營養會比較高一些,而且吃起來的口感也會比較好。

花菜雖然好吃,但是花菜也有一個缺點,最主要的原因是因為花菜生長得比較密集,清洗的時候就比較難清洗乾淨,正因為這樣,所以在花菜的內部會有很多的髒東西,也有可能是蟲卵或者灰塵,而且花瓣裡面也很容易夾雜一些髒東西或者是一些農藥的殘留,我們來仔細看一下,花菜的表面會有一些小黑點,這些就有可能是蟲卵,只用清水洗是不容易洗掉的。

所以我們在吃花菜時候一定要把它徹底清洗乾淨,平時在清洗花菜的時候,很多朋友就會直接用清水來洗,其實這樣是很難把花菜清洗乾淨的。所以清洗花菜的時候,不要只用清水來清洗就敷衍了事,今天小編跟大家分享一下,清洗花菜的正確方法,洗得乾淨吃得更放心。下面讓我們一起來看看具體的步驟吧。

有些朋友在清洗花菜的時候,會用手直接把花菜給掰下來,這樣做就容易把花菜弄得稀巴爛,所以我們要準備一把剪刀,用剪刀沿著花菜的根莖部位把它剪下來,這樣不但能夠大小均勻,而且還省時省力,也不會掉出很多的碎塊。

我們把花菜剪好了之後,然後把花菜放到裝有清水的容器裡面,接著在裡面加入一些食用鹽攪拌一下對花菜進行浸泡,用鹽水浸泡十分鐘左右,加入食用鹽不但能夠起到殺菌消毒的作用,而且裡面的蟲卵也會因為受到鹽水的刺激自動跑出來,這樣就能夠起到殺菌又去除蟲卵的作用,就好像平時我們用鹽水來泡楊梅一樣。

鹽水泡好了之後,我們還要在裡面加入少量的堿面,堿面有很好的清潔作用,能夠分解花菜上面的一些灰塵和髒東西。

接著倒入一些麵粉,如果家裡面沒有麵粉的話,我們也可以拿一些生粉來代替麵粉,麵粉能夠起到很好的吸附作用,可以用來吸掉花菜表面的一些灰塵和髒東西,還可以把多餘的一些雜質全部吸附乾淨,然後攪拌一下把麵粉攪拌融化,再次浸泡十分鐘左右。

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