朋友們大家好，歡迎觀看【楊子】生活小妙招，用簡單的方法，幫助大家解決生活中的煩惱。生活有方法，分享不一樣的生活好辦法，家居生活中，如果懂得一些實用的小竅門會讓生活變得更加美好。 生活中有很多瑣碎煩惱事，楊子每天給大家分享實用小妙招來解決。

韭菜好多人都喜歡吃，而且韭菜餡的餃子或者包子都特別受歡迎，而且韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜中含有較多的粗纖維。韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有「菜中之葷」的美稱。而且韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。

好了，不多說了，讓我們看看是什麼神奇妙招吧。

韭菜好吃大家都知道，但是保存難怎麼辦呢？跟著小編一起來學學保存小妙招吧。

我們把買回來的韭菜不要碰水，然後把黃色的葉子全部摘掉。

接著用一張錫箔紙把韭菜從下到上包起來，大概包一半就行了。

最後我們把包好的韭菜放進冰箱冷藏室裡，這樣放7天都新鮮翠綠。

還有幾天就要過年了，一到過年，我家必做一道菜，就是韭菜盒子！放在電餅鐺上煎著吃，又香又嫩。合子合子，也代表著希望一家人團團圓圓，幸福美滿！

但是韭菜跟豆角啊，茄子可不一樣，基本上放家裡很快就會壞掉，那麼有沒有一個好的保存方式能夠使它保存的時間能稍微長一點呢？為此我特意請教了菜農，他教我了幾招土方法，下面就跟我一起來看看吧！

清水保存法

買回來的韭菜給它擺好，然後呢，用繩子捆捆系緊，根部放下麵，加點水，放在水裡，這樣呢大概能夠保存5天。

白菜葉保存

買回來的韭菜給它弄齊，然後捆上，找幾個白菜葉，包裹住韭菜，外面捆上繩子。

報紙保存

買回的韭菜控幹水，放在報紙上攤開，薄一點最好，慢慢卷起來，把韭菜包在裡面，放到低溫的地方，這樣能保存十天！

韭菜保存好後，上面仍有很多農藥殘留，那麼清洗問題就很關鍵了，下面我就給大家推薦清洗韭菜的幾種方式！

1.找點淡鹽水，裡面泡上15分鐘，能夠全面除去農藥的殘留。

2.清水沖洗，最後用手揉搓。

3.小蘇打水浸泡15分鐘，再洗淨即可。

這樣簡單幾步，韭菜上面的農藥就被除去了，吃著也更放心！有的時候感覺韭菜會燒心，這時候，咱們就可以把洗淨的韭菜，放到冰水裡浸泡，時間15分鐘左右就可以。用上這幾招，包你做出的韭菜，味道更好吃！

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