去蝦線時,用牙籤就錯了,水產老闆教我一招,一秒一個,太實用了

养生小达人 2020/12/28 檢舉 我要評論

愛在日常,才不尋常。

蝦是我們日常生活中常見的一種海鮮類產品,它的營養比較豐富,本身的味道也是非常鮮美的,所以很多朋友都比較喜歡吃。阿態身邊很多朋友們都說自己也都非常喜歡吃蝦,但是覺得處理大蝦太麻煩,做起來也浪費時間所以很多朋友們都不喜歡處理大蝦,尤其是挑蝦線,還得慢慢的處理,一不小心蝦線就會斷掉,挑不出來就浪費了蝦肉。

阿態知道每只蝦的背上都會有一條蝦線,有些朋友可能還不懂蝦線是什麼東西,蝦線其實就是蝦體內的腸道,腸道裡面有很多的髒東西,比如蝦的一些排泄物還有一些泥土細沙等等。

如果我們沒有把蝦線去除掉就煮起來吃,雖然對我們的影響不大,但是蝦線的口感並不好,特別是一些個體比較小的蝦,如果我們只是簡單的煮一下,那麼我們在吃的時候,就會有一點苦澀感,而且蝦線的味道也會掩蓋住蝦本身的鮮味,所以我們在煮蝦之前,一定要把蝦身上的蝦線去除乾淨,這樣煮出來的蝦才不會影響到它本身的鮮味。

那麼我們又該如何快速的去除蝦線呢?很多朋友可能平時都是用牙籤來給蝦去除蝦線的,但是用牙籤去除蝦線就會稍微笨拙一些,而且在去除蝦線的時候,還容易把蝦線挑斷,如果把蝦線扯斷了,那麼去除蝦線就會變得更加麻煩了。今天阿態教大家兩個去除蝦線的小方法,不用牙籤一秒鐘就去除,既簡單又快速,下面讓我們一起來看看吧。

第一個小方法,我們用左手捏住蝦身,右手捏住蝦頭,然後把蝦身蝦頭同時往裡面壓,右手稍微擠壓一下,這樣就可以很輕鬆地把蝦腦給擠出來了,接著我們捏著蝦腦就可以直接把裡面的蝦線也給拉出來了。用這個方法來去除蝦線可以說是一舉兩得,既把蝦腦清理出來了,而且連著把裡面的蝦線也給清理出來了。這樣被處理過的蝦,不但蝦身完好無損,而且也不會影響到蝦的外觀,剩下的蝦就可以全部食用了。像平時我們想吃水煮蝦,白灼蝦的時候,就可以用這個方法來去蝦線了,既不會影響口感,也不會影響外觀,而且整個蝦身都比較完整,大大增加了賣相品相。去蝦線時,用這個方法就會非常的簡單快速,不但不用擔心會把蝦線扯斷,而且個個都是完整的。

第二個小方法,我們把蝦放在菜板上面,然後拿把菜刀過來,用菜刀在蝦背上面開上一刀。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論
搶先看最新趣聞請贊下麵專頁
你可能會喜歡