有三種掛麵不要再買了,家裡有也別拿來吃,不清楚的人還很多

养生小达人 2020/11/02 檢舉 我要評論

只要孩子週六週末休息,我總會煮一碗瘦肉面給孩子吃,而孩子也總愛吃我煮的掛麵,甚至他朋友吃過我煮的掛麵後,還給我豎大拇指,說我煮的麵條是他吃過最好吃的,沒有之一。而生活中,一些家長總是說孩子挑食,買10多元的1包掛麵煮給孩子吃,他們還是不愛吃,其實很多時候,不是孩子挑食,而是我們買的麵條不好。 比如我們在買掛麵時,有3種掛麵內行人從來都不會買,我一個做麵條廠的朋友說:這3種掛麵他從不給家人吃呢。接下來胡師傅就把這3種麵條不建議買的原因講給大家聽。

第一種:蔬菜掛麵

很多家長覺得孩子不愛吃蔬菜,或者為了增加麵條的香味,就買蔬菜掛麵給孩子吃,其實這種想法是不對的,因為我們看配料表,這些蔬菜都是加的一些蔬菜粉,甚至還有一些無良商家加的是香精和色素,其中蔬菜含有的各種維生素早已經被破壞,所以蔬菜掛麵中含有蔬菜的量是非常少的,所以不建議大家購買蔬菜掛麵。

第二種:雞蛋掛麵

現在很多廠家研發出很多特別的麵條,比如我們經常會買的雞蛋掛麵,很多人覺得雞蛋掛麵是廠商在麵條中加了雞蛋的,其實我們認真看配料表,這些雞蛋掛麵都是加的「雞蛋全粉」,而雞蛋全粉是鮮蛋經過打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧乾燥而製成的幹蛋粉末,而雞蛋經過這麼多工藝的加工,其營養價值會大打折扣,所以麵條中加了雞蛋全粉,其實營養價值不會有大的提升,所以買掛麵時,沒必要刻意地買雞蛋掛麵,在煮麵條時,想要雞蛋的鮮香味,胡師傅還是建議大家加1個雞蛋是最好的。

第三種:鈉超標掛麵

世界衛生組織建議每人每日食鹽量不超過6克,換算成鈉含量(1克食鹽約等於400mg的鈉),每個成人每天不可以超過2400mg鈉,而我們買麵條時,很多商家為了使掛麵顏色更亮、口感更好,會加大量的食鹽,大家看這款麵條, 100g麵條中的鈉含量就接近於世界衛生組織建議的每日食鹽的食用量,而在煮麵條時,還會在麵條中加少許的食鹽、雞精、生抽等調料,這樣一碗麵條中含有的鈉就會嚴重超標,所以我們買麵條時,建議大家買鈉含量比較低的掛麵。

比如我們買掛麵時, 最好買鈉含量在300-700mg之間掛麵,因為按照這個含量放鈉,麵條的口感不僅非常好,而且也不會食用過多的鈉。所以大家以後買麵條時,一定要看麵條中鈉的含量。

以後我們買掛麵時,一定要認真地挑選,蔬菜掛麵、雞蛋掛麵、鈉超標掛麵這3種掛麵非常不建議大家長期購買。



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