買菠 蘿時,碰到「這3種」轉身就走,水果攤老闆自己都不吃

养生小达人 2021/03/08 檢舉 我要評論
 

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「人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開」,3月是個浪漫的季節,3月也是各種水果大量上市的季節,草莓、菠 蘿、西瓜、芒果的身影隨處可見,而我最喜歡吃的確是菠 蘿,菠 蘿長得真可愛,頭頂一個綠色的草帽,身披亮黃色的鎧甲,削開外皮,就會看到黃澄澄的果肉,散發著誘人的清香,真讓人垂涎欲滴,嘗上一口泡過鹽水的菠 蘿,那酸酸甜甜的味道簡直難於言表。

菠 蘿不但好吃,而且含有豐富的營養物質,味道甜美,含有豐富的維生素C,果糖、蛋白質、鈣質也極其豐富,因此受到大家的熱捧。但是菠 蘿裡含有菠 蘿蛋白酶,這種物質,人體食用後對口腔有刺激作用,對嘴唇有麻痹刺痛感。用涼白開水加鹽泡個20~30分鐘,抑制菠 蘿酶的活力,有助於抑制菠 蘿酶對口腔黏膜的刺激,而且讓菠 蘿更香甜可口。

菠 蘿雖然好吃而且營養多多,但是我們挑選菠 蘿時一定要擦亮雙眼,遇到這3種菠 蘿轉身就走,白給也不要,老闆自己都不會吃。

第一種就是去掉皮的菠 蘿。菠 蘿在運輸過程裡面很容易壞掉一兩個果子的。很多的商家他們看到這一點,也都是會把這些菠 蘿的皮全部給去掉,放在一個玻璃櫃裡面加入鹽水進行浸泡,不僅能夠吸引大家來進行購買,而且還可以把這些壞掉的菠 蘿再一次的進行出售。如果要買去皮的,一定要當場看著去皮的最好。

第二種需要看一下菠 蘿上面的果眼,如果是那種比較密集的,說明這種菠 蘿陽光照曬的不足,菠 蘿的味道吃起來一點都不好吃,如果是那種果眼長得比較疏鬆的,就說明陽光照射特別的充足,而且也是特別均勻的,像這樣的菠 蘿吃起來才是最好吃。

第三種需要用手感觸一下菠 蘿的硬度,我們知道為了運輸方便,菠 蘿一般八成熟就摘下來了,運到北方其軟硬程度會剛剛好,而且富有彈性,這樣是最甜的;過硬是採摘時成熟度不高,一定會很酸;過軟一擠就出水,這樣的菠 蘿已經開始腐爛,一定不要購買。

買菠 蘿時,聰明人看到這3種菠 蘿轉身就走,老闆自己都不吃,如果你們再去買菠 蘿的時候,懂得這些小知識,就連那些賣水果的小販,他們都是不敢忽悠你的,因為他們一看就知道你不是資深吃貨就是內行人了。

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