洗花蛤時,切記別直接放鹽了,老漁民教你一招,花蛤瘋狂快速吐沙

养生小达人 2021/01/21 檢舉 我要評論
 

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花蛤味道鮮美,很多朋友比較喜歡吃,但是在清洗花蛤的時候,有什麼方法能夠讓花蛤快速吐沙呢?賣花蛤的老漁民今天教會小達人一個簡單的方法,很管用,下面小達人就把這招分享給大家,輕輕鬆松讓花蛤自己瘋狂快速地吐出細沙,一起來看看吧。

我們在購買花蛤的時候,要挑選鮮活的花蛤,鮮活的花蛤不但味道鮮美,而且買回來養一會就容易吐出肚子裡面的細沙了,如果花蛤肚子裡面的細沙清洗不乾淨,那麼我們吃的時候,就會一口滿嘴細沙,直接影響了自己的胃口。

首先我們在容器裡面倒入一些溫水,水的溫度大概在二十到三十度之間就可以了。我們利用低溫水來搓洗一下花蛤的外殼,這裡一定要注意溫水的度數,千萬不能用高溫水來清洗花蛤,不然花蛤沒清洗乾淨,反而殼被燙開了。

花蛤殼清洗乾淨了之後,我們換一盆清水用來浸泡花蛤,水的用量要沒過花蛤。現在我們在清水裡面倒入一些芝麻油,倒入芝麻油可以阻隔氧氣,這樣就可以讓花蛤自己把頭伸出來吐掉肚子裡面的細沙。接著我們在容器裡面倒入一些高 度的白酒。

然後我們把容器的蓋子蓋上搖晃一分鐘左右,這樣可以加快花蛤的吐沙速度,最後我們還要靜置十分鐘左右,這樣就能夠讓花蛤把肚子裡面的細沙吐得乾乾淨淨。

十分鐘過後,我們就可以明顯地看到水面已經變得非常渾濁了,底部還有一些細小的沙粒,這就說明花蛤肚子裡面的細沙已經全部給清理乾淨了。

最後我們把花蛤清洗乾淨,就可以直接用來製作菜肴了,用這個方法來處理花蛤,就能夠輕鬆把花蛤外殼給清洗乾淨,就連肚子裡面的細沙也被清理得很徹底,這樣吃花蛤時,就不用擔心會吃到細沙了。以後買花蛤回來,想讓它吐沙吐得乾淨不妨就用這個小方法吧。

以上這個給花蛤吐沙的小方法,現在都清楚了吧

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