把大蒜上鍋蒸一蒸,太聰明了,用法花錢買不到,簡單還實用

养生小达人 2020/12/02 檢舉 我要評論

我們經常會買大蒜吃,很多朋友用大蒜來調味,而且蒜香味道總是很多朋友在做菜的時候不可缺少的味道。比如我們做蒜蓉粉絲娃娃菜的時候,少了蒜蓉之後感覺這道菜都失色了不少。再比如蒜蓉生蠔、做涼拌菜、炒菜的時候,經常會用到大蒜,而且在冬季的時候大蒜的價格可能會偏高一些,所以很多朋友都會一次多買些大蒜。其實大蒜除了用來調味之外,用來泡水之後蒸一蒸其實非常不錯。小編 給家人把大蒜上鍋蒸一下,這樣做出來的大蒜水味道好而且還能殺菌,因為大蒜如果生吃的話味道帶著刺激性的味道,而且滿嘴都是大蒜味道,但將大蒜做熟之後會大大減少這樣的味道,這樣將大蒜蒸熟之後就特別好吃,而且加上一點冰糖來調味,在吃飯的時候也可以給 家人喝一些,其實是非常不錯的。這樣的用途家人都說太聰明了,那麼我們來說一下大蒜上鍋蒸一蒸的詳細做法。

把大蒜上鍋蒸一蒸,簡單還實用

1、首先我們將大蒜去掉外皮,然後將大蒜清洗一下,接下來我們將大蒜拍扁放到碗中。將大蒜拍扁之後放到碗中,會讓大蒜在上鍋蒸之後不僅容易熟,而且做出來的大蒜湯水更好一些。

2、接下來我們準備適量的冰糖,這裡我用得是黃色冰糖,用黃色冰糖做出來的口感好而且比白色冰糖有營養。如果想將大蒜的味道徹底蓋住的話,可以多放一塊冰糖,二姐在這裡放了3塊冰糖。

3、接下來我們將冰糖倒入大蒜中,準備蒸大蒜。

4、在鍋中加上足量的清水,這樣蒸一段時間也不會出現發幹的問題。

5、我們在碗上面蓋一個盤子,這樣會讓大蒜水蒸的時間很短並且還會入味。

6、我們蒸15分鐘左右,可以看一下做出來的效果,這時候湯水還是比較清澈的,而喝一口大蒜水非常的香甜可口。做法也非常簡單方便,在冬天的時候我們喝上一碗大蒜水不僅熱乎還有營養,而且還能殺菌,所以做一碗簡單的大蒜水還是很不錯的。

因此我們就知道,大蒜不僅僅用來炒菜和調味,其實在寒冷的冬季給家人做一碗熱騰騰的大蒜水,香甜還營養是非常不錯的。另外我們選大蒜的時候儘量選擇新鮮的大蒜,而且選擇白皮大蒜的話會沒有那麼濃重的味道,這樣喝一口大蒜水感覺清香可口,是非常適合我們在冬天喝的。

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