買大白菜時,挑綠色的還是白色的好?幸虧老菜農提醒,可別買錯了

养生小达人 2021/01/01 檢舉 我要評論
 

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大白菜我們隨處可見,它也是一種很平常的蔬菜。白菜裡面含有豐富的纖維素,維生素,所以平時我們多吃一點白菜,對於我們的身體還是有不少好處的。

在我們購買白菜的時候,我們都會發現有種白菜的葉子是綠色的,而另外一種白菜的顏色有點發黃,有些顏色還會黃的發白,那麼這兩種白菜之間到底有什麼分別呢?可能很多朋友都還不清楚,今天小達人跟大家詳細的介紹一下這兩種白菜的區別,下面讓我們一起來看看吧。

第一種區別,它們的成熟時間不同,黃色白菜成熟的時間比較短,所以也算是一種早熟的白菜,一般情況下,每逢九月初的時候,我們就可以在菜場看到這種黃色白菜了,九月初也是黃色白菜上市的時間。

那麼顏色發綠的白菜,相對黃色的白菜來說,它的成熟時間就會稍微長一些,一般情況下,每逢十月中旬的時候,我們就可以在市場上看到這種綠色白菜,也就是說綠色白菜的上市時間在十月中旬左右。

第二種區別,它們的保鮮期有所不同,黃色白菜裡面的水分比較多,水分過多就比較容易發生腐爛變質的情況,所以黃色白菜的保鮮期比較短。一般情況下,黃色白菜的保鮮期在十到十五天左右,也就是說保鮮期差不多有半個月的時間,所以說我們買黃色白菜回家的時候,要儘量早點把它吃完,放置的時間就不要太久了。

那麼綠色白菜裡面的水分會比較少一些,相對來說就比較容易保存,保存的時間也更久一些,一般情況下,如果綠色白菜沒有被磕碰過,或者沒有被凍傷了,那麼像這種綠色的白菜就可以保存四五個月左右。所以說平時我們買綠色白菜回家的時候,只要是新鮮的白菜,即使多放上一些日子,也不會有太大的影響。

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