春節前後,有6種蔬菜最好不要買,買了也是浪費錢,現在明白不晚

养生小达人 2021/02/02 檢舉 我要評論
 

快樂百態生活,一個有趣的生活妙招科普網站。每天學習一點點,生活方便一大截。我是小編養生小達人,生活是一門學問,讓你學會科學偷懶,快樂生活。​

 

時間過得飛快,還有十幾天就要過春節了。春節是中華民族最隆重、最熱鬧的傳統節日,中國人過春節已有4000多年的歷史了,家家戶戶都會提前把屋子打掃乾淨,並提前採購好年貨,除了各種肉類,蔬菜和水果也是春節採買的重頭戲。市場上的蔬菜和水果看起來都很新鮮,但大家還是要擦亮眼睛,有些蔬果千萬不要隨便買,尤其是以下六種,為了自己和家人的健康,趕快來看看吧。

第一種:長度較長、無根須的豆芽

豆芽作為一種豆製品,很多人都很喜歡吃,尤其是過春節時肉食太多,豆芽口感清爽脆嫩,富含維生素和膳食纖維等,和肉類搭配來吃,是再好不過的了。但大家在購買豆芽時,一定要特別注意,因為一些豆芽會被添加含有激素類的添加劑,一方面是為了縮短豆芽的生長週期和增加豆芽產量,另一方面也可以防止豆芽在售賣中腐爛。

這類「毒」豆芽的外形特徵也很明顯,是很好辨認的。它們一般都長度較長,而且沒有根須,聞起來還會有一點殘留的藥劑味道。所以,愛吃豆芽的朋友,在購買時一定要擦亮眼睛,而且琦哥建議最好將買回的豆芽在清水中浸泡一段時間,再用流水進行沖洗,洗淨後再進行烹調。

第二種:過於白亮的口蘑

口蘑很有營養,富含人體必須的六種氨基酸及多種維生素等,味道異常鮮美脆爽,燉湯或者切片溜炒,都十分美味,就連我那挑食的小女兒都特別喜歡吃,口蘑被列入很多家庭的春節採購清單之中。

但口蘑很容易發褐變色,一些不良從業者為了讓口蘑具有更美的外觀,會使用亞硫酸鈉和螢光劑等化學製劑對口蘑進行漂白。所以,我們在購買口蘑時,首先要觀察它的色澤,正常的口蘑是白色略帶點灰色的,如果看到口蘑外表呈現非常均勻的純白色,色澤亮麗,而且完全無其他痕跡,這種口蘑很有可能是被藥水泡過的。另外,特別沉的口蘑也不要買,有可能被添加了水分,不僅營養流失,也不易保存。

第三種:個頭太大的草莓

草莓酸甜多汁,含有特殊的水果芳香,是人們非常喜愛的水果之一,素有「果中皇后」的美譽。雖然現在草莓的價格不便宜,但很多家庭在過年時都會買上一些來吃。

俗話說「大草莓不甜」,說的就是大草莓多是由化學藥品催化而成的。所以,大家在購買草莓時,儘量不要挑選個頭太大的,正常的草莓形狀都比較小,而且內部是鮮紅的果肉,沒有白色中空的現象。而激素催生的草莓有些內部是中空的,而且有的還非常白。另外,形狀太怪異的草莓,也不要購買。正常草莓是呈心形的,形狀怪異的草莓也是在栽培過程中使用人工激素造成的,不僅不甜,還有空心,聞起來氣味也比較奇怪,多吃不利於人體健康。

第四種:「頂花帶刺」的黃瓜

黃瓜也是很多家庭在春節必備的蔬菜之一,不管是炒熟還是拌涼菜,或是用來醃制醬菜,都是十分美味的。但很多朋友在購買黃瓜時有個誤區,就是認為「頂花帶刺」的黃瓜會更新鮮,其實正常成熟的黃瓜頂花在生長或是採摘時,大部分都會自然脫落,花頂收縮後會有「疤痕」。而那些市場上售賣的「頂花帶刺」的黃瓜,很多都是塗抹了化學藥品後起到的效果。

為了盡可能買到新鮮、好吃的黃瓜,我們在春節購買黃瓜時,還要注意以下兩點。第一,體形細長均勻、表皮上的刺小而密的黃瓜,口感會比較好吃。第二,應儘量選擇深綠色的黃瓜,來保證黃瓜的成熟度。另外,在清洗黃瓜時,要用流水反復沖洗和搓洗,最好將黃瓜的外皮刮掉後再食用。

第五種:去了殼的茭白

茭白是我國特有的水生蔬菜,與蓴菜和鱸魚並稱為「江南三大名菜」,它營養豐富,口感特別鮮嫩,是蔬菜中的佳品,有著「水中人參」的美譽,是很多家庭在春節必買的蔬菜之一。

我們在買茭白的時候,會發現有帶殼的,也有去了殼的,該買哪種呢?其實市面上很多去殼的茭白都是不新鮮的,一些不良商家將茭白泡在含有二氧化硫的水裡,使發黃的茭白重新變得鮮亮白嫩。所以,大家最好少買或不買去了殼的茭白,看到賣相很好、很水靈的去殼茭白一定要留個心眼,購買茭白時要以帶殼的為首選。在挑選時,茭白外殼翠綠有光澤,切口處粉白有淡色小點的為佳。同時,體形小一點、節少一點,相對比較細的茭白口感較好。

第六種:外殼豔麗的桂圓

桂圓就是龍眼,各地叫法不同。俗語說「南桂圓,北人參」,可見桂圓的營養價值之高,自古就是珍貴的補品。尤其是過年的時候,家家戶戶都會買很多水果,桂圓是必不可少的,不僅因為桂圓果肉晶瑩飽滿,汁水豐盈,還因桂圓有著「團團圓圓」的寓意,太適合春節家人團聚時吃了。

但大家在挑選桂圓時,一定要首先觀察下桂圓外殼的顏色,如果特別的鮮豔亮麗,聞起來還有刺鼻的氣味,很有可能是被不良商家噴灑過硫酸或用酸性的溶液浸泡過,這樣的千萬不要購買。優質的桂圓外殼呈土黃色,皮較薄,表面光潔沒有霉變和蟲蛀。如果晃一下沒有聲響,說明果實肉質肥厚。在硬度上,要挑選軟硬適中的,如果摸起來很軟,說明存放時間過久。如果摸起來硬邦邦的,則很有可能是已經變質的桂圓。

過春節,這六種蔬果不要隨便買,為了家人的健康,不妨看一看。

不能不看的生活小常識,生活小常識小處著眼,受益無窮! 想要關注更多生活妙招、健康新聞請點擊藍色字體粉專→快樂百態生活,更多精彩內容等著你來看!

搶先看最新趣聞請贊下麵專頁
用戶評論
你可能會喜歡