雞蛋裡面含有豐富的營養成分，而水煮雞蛋也是很多朋友都喜歡吃的一種美食，平時在煮雞蛋時，有些朋友容易把雞蛋煮破，或者把雞蛋煮得太老了，這樣就容易導致雞蛋裡面的營養成分有所流失。今天小達人教大家一個煮雞蛋的簡單小方法，雞蛋不要再用水煮了，只需要一塊蒸籠布，一分鐘就可以煮熟出鍋，而且煮出來的雞蛋，不破殼老嫩適中，下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。

首先我們在容器裡面倒入適量的清水，然後在裡面倒入一些食用鹽，攪拌均勻，把食鹽溶解出來。食鹽水攪拌好了之後，我們把雞蛋放到鹽水裡面清洗一下，食用鹽有一定的消毒殺菌作用，而雞蛋的表面都會附著上一些髒東西或者是一些大腸桿菌，所以我們利用鹽水來把雞蛋表面給清洗乾淨，清洗的時候，可以用百潔布粗糙的一面來清洗，這樣可以把雞蛋表面清洗的更加乾淨。

接著我們拿一塊蒸籠布過來，把蒸籠布放到清水裡面浸濕。然後我們把浸濕的蒸籠布折疊一下，折成一下正方形，把它鋪在電鍋的底部。接著我們在蒸籠布上面倒上一點清水，讓蒸籠布徹底地吸收水分，水不用太多，能夠把蒸籠布完全濕透就可以了。

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現在我們把洗好的雞蛋放在蒸籠布的上面，打開電鍋的開關，利用電鍋來煮雞蛋，等到電鍋出氣孔冒出熱氣的時候，煮個一分鐘，雞蛋就可以出鍋了。

像平時我們水煮雞蛋的時候，如果時間和火候掌握不好，就容易把雞蛋煮破殼，或者煮的太老了。用這個方法來煮雞蛋，不但節省燃氣，省水，還大大縮短了煮雞蛋的時間，而且煮出來的雞蛋不破殼老嫩適中，操作起來也是非常簡單的。

雞蛋煮好了之後，我們撈出來自然降溫，其實也是可以把煮好的雞蛋，放到涼水裡面降溫的，涼水降溫之後，熱脹冷縮雞蛋殼和蛋清之間就出現一些細微的空隙，這樣有利用給雞蛋剝殼。但是用涼水快速降溫，雞蛋會收縮得比較緊致，影響到口感，如果自然降溫的雞蛋，吃起來的口感就會更加的嫩滑一些。所以，雞蛋煮好之後，如果不趕時間，最好等到雞蛋自然降溫再食用。

現在教大家一個批量剝雞蛋殼的方法，我們把雞蛋全部放到容器裡面，然後蓋好蓋子，上下左右不停地搖晃容器，使雞蛋相互撞擊。

這樣搖晃一會之後，我們再來給雞蛋剝殼，就會變得方便很多，而且也非常的快速。現在我們把雞蛋打開來看一下，一陣香氣迎面撲鼻而來，雞蛋也煮得老嫩適中，味道非常的可口。下次煮雞蛋時，不妨用這個方法來試試吧，簡單方便，省時又省力。

以上這煮雞蛋的方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家，如果您還有更好的意見和想法，歡迎在下方留言，如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們，讓更多的人知道，謝謝觀看，我們下期再見。