保存豬肉時,直接放冰箱就錯了,肉販子教我1招,放1年不幹不壞

养生小达人 2020/12/28 檢舉 我要評論

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HI,阿態又和親愛的你們見面了。再過一個多月就馬上要過年了,趁著現在豬肉還沒有漲價,有些家庭就已經開始準備多屯點豬肉,等到開春來年的時候再吃。我們不要把買回來的豬肉直接放冰箱裡面保存,只需要多加一步,這樣保存豬肉,放上半年都還是新鮮的不變味,下面讓阿態帶著大家一起來看看具體是怎麼操作的吧。

平時我們買回來的豬肉,基本上都是直接裝到塑膠袋裡面,就放到冰箱的冷凍倉裡面保存,但是這樣保存豬肉,沒過兩天豬肉的表面就會出現一些厚厚的冰霜,而且豬肉上面的水分會流失得比較大,吃起來就沒有剛買過的豬肉新鮮好吃,下面讓我們一起來看看冰箱保存豬肉的正確做法吧。

首先我們把買過來的豬肉切成一小塊一小塊的,每一塊的量是用一次的量,也可以是一天的量。如果我們把豬肉一大塊的放在冰箱裡冷凍,用到的時候就需要解凍,解凍了之後又吃不完又要放到冰箱冷凍裡面,這樣一大塊豬肉經過多次的解凍冷凍,就會影響這塊豬肉本身的味道,所以我們要把豬肉切成一塊塊地保存。

切好了之後,我們在豬肉上面倒入一些食用油,然後把食用油均勻的塗抹在豬肉的各個位置上,食用油裡面的油分子就可以在豬肉的表面形成一層保護膜,這樣我們把豬肉放到冰箱冷凍倉保存的時候,豬肉就不會出現水分流失,變幹發硬的情況了。

食用油塗抹好了之後,然後我們把豬肉裝到乾淨的密封袋裡面,袋口可以重複打開密封的袋子。接著我們拿一盆水過來,把袋子放到水裡面,然後利用水的壓力,把密封袋裡面的空氣擠壓出來,一邊擠壓一下袋子,一邊把袋口給密封起來,我們這麼做可以讓豬肉處在一個真空的環境裡面,這樣我們把豬肉放到冰箱冷凍保存就不會結上厚厚的冰霜了。而且在真空的環境下保存豬肉,就不會影響到豬肉味道,這樣就可以最大程度地保留了豬肉的原有的香味。

用這種方法來保存豬肉,最好每次保存個幾塊就可以了,畢竟豬肉放久了之後,營養會有所流失掉,吃豬肉時,也最好買個幾天的量,一次性不要購買太多,吃新鮮的豬肉才是首選,如果家裡的豬肉實在太多了,不妨就做些臘肉,換一種口味品嘗品嘗。

以上這個保存豬肉的小方法,現在都清楚了吧,希望本期的內容能夠幫到大家。

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阿態認為:人活一輩子,不求大富大貴,不求轟轟烈烈,只求能夠健健康康地活著。生活是一門學問,如果你能學著偷懶,也許會變得更有樂趣。發現生活,探索生活,平凡的生活物件,也有著不平凡的一面,生活小妙招,讓我們的生活更加美滿。不能不看的生活小常識,生活小常識小處著眼,受益無窮,生活中的小事情往往能帶給我們意想不到的效果。

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