生姜是我們生活中常見的一種調味品，我們炒菜的時候經常會放上一點生姜在菜品里面， 生姜的口感有一點辛辣，我們在烹飪一些肉類的菜品時，在里面放上一點生姜的話，可以起到一個很好的去腥作用。不僅如此，平時我們要是風寒感冒，喝點生姜水，還能驅寒。生姜的作用是非常多的，但是生姜卻不怎麼好保存，有時候因為便宜就會多買上一些生姜放家里存放著，可是時間一長要是沒有吃完，它就特別的容易發芽，而且還有些會干癟爛掉，這樣就非常的浪費了。那今天就跟大家分享幾種保存生姜的方法，讓你的生姜不管放多久都不會發芽、腐爛，一起來學學吧~

第一個方法：沙子掩埋法

如果我們家里有沙子的話，可以將生姜保存在沙子里面。方法也是非常簡單的，只需要把生姜埋進沙子里面就可以了，然后把沙子放在陰涼通風的地方。這樣保存生姜的話，不管多久生姜挖出來也是新鮮的，我們要用多少取多少非常的方便。但是要注意，我們的沙子是要完全曬干的沙子，要是沙子還是濕的，那這樣把生姜埋在里面就很容易會爛掉。

第二種方法：切片保存法

要是我們家里找不到沙子的話，我們也可以把生姜切片保存。先把生姜表面的泥土清洗干凈后并晾干水分，晾干水分的時候我們不要放在太陽底下直接晾曬，放在陰涼通風處晾干就可以了。然后再將生姜切成薄片。生姜切成片后，我們可以找一個保鮮盒或者是保鮮袋，把生姜放在里面，然后把它直接放進冰箱的冷凍室里面保存，這樣保存生姜幾個月都不會壞。這個方法非常的方便，我們要吃的時候只需要按自己需求的量拿上幾片就可以，也不需要解凍，直接放到菜里面炒就可以了。像平時家里的生姜比較多的情況，我們就可以用這個方法來保存。

第三種方法：通風保存法

如果需要保存的生姜不是很多的話，就只是我們平時炒菜時剩下小塊的生姜，那我們不需要怎麼處理，只需要把它放到干燥通風的地方，這樣也可以放上幾天不會壞。但是注意不要放在陰涼潮濕的地方，那樣的話生姜也特別的容易腐爛、變質。

另外，很多人保存生姜，喜歡把生姜放進冰箱的冷藏室，覺得那樣也可以保鮮生姜。其實這個做法是錯誤的，我們把生姜放進冰箱的冷藏室，它不僅沒有起到一個保鮮的效果，而且還會使生姜壞得更快一些。 如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。