這四種大米再便宜也別買,家裡有也不要吃,別當耳旁風,叮囑家人

养生小达人 2021/08/01 檢舉 我要評論
 

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4種散裝大米不能買,都是「有毒大米」,遠離問題米,關鍵看這裡。很多朋友去超市買米的時候,專門愛買散裝大米。聽他們說的理由也很有道理,散裝米也是超市把袋裝米打開賣的,散裝大米銷量大、價格便宜、出貨更快,反而更加新鮮。還有的朋友說,袋裝大米的生產日期只是封袋的日期,誰能證明大米是什麼時間的。散裝大米可以觸碰、挑選,便宜又好,買多少都行,不必像家裡囤的袋裝米,吃不了變成陳米了。

關於如何挑選袋裝大米,小達人之前專門寫過一篇文章買大米時,看清楚米袋上有這行數位才買,大米存儲時間長,口感好,針對很多網友喜歡購買散裝大米,今天分享購買散裝大米如何挑選,才能避免買到「有毒大米」,關鍵看這4點,遠離問題大米。

小常識:什麼是有毒大米?

陳化糧:長期儲藏不當、變質的糧食,失去了大米原有的色香味和營養成分,還可能含有黃麴霉毒素,對人體有害。

毒大米:也叫翻新米、拋光米,一些不法商家用植物油或者石蠟將陳化米拋光,使陳化米油光發亮。用植物油拋光的大米雖然無害,但是營養降低、口感極差,米中油脂已經酸敗,對人體有危害。用石蠟油處理的大米,變成了「有毒大米」,根本不能食用。

大家別因為天天吃米,而掉以輕心。在超市買散裝米的時候,如何識別問題大米呢?分享4招給大家。

一、摸大米有油膩感

這是最直接的方法,手深入米堆裡抓一把。好的大米有冰涼的感覺,又滑又硬;陳大米手感發澀。手從米堆出來後,會沾上一層白色的粉末,輕鬆的抖掉或吹掉,是正常的大米。如果摸起來很油膩,手上的粉末吹不掉,那大機率遇到了有毒大米,是用植物油或者石蠟拋光的大米,這種大米千萬不要買了。

還可以拿一張紙巾,搓下大米,如果紙巾上有油漬,說明是拋光米。

二、看大米粒大小、米粒裂紋

經過長期儲存的大米,會比正常大米的米粒小,而且比較細碎。而且大多數是「爆腰米」,指米粒上的橫裂紋,裂紋越多說明大米的質量越差。拋光大米顏色一般不均勻,仔細看會發現米粒有一點淺黃,大米發亮但無透明質感。

三、聞大米的味道

如果大米有霉味和陳臭味,肯定就不能買了。有些商家為了掩蓋霉味,加了一些香精在裡面,在購買的時候,如果聞到了其它香味的話,也不適宜購買。

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