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保存土豆原來這麼簡單,只需撒一把,放1年不發芽不腐爛,快試試
2020/11/03

過幾天就是立冬了,天氣一天比一天寒冷,很多家庭開始囤食材了,例如大白菜、紅薯、土豆,這些食物本身有耐儲存的特點,再經過特殊的方法保存,便可以存儲更長的時間。冬天天氣太冷,懶得出門的時候,如果家裡囤食材了,隨時都可以取出來做吃的,因此即使現在生活變好了,什麼時候都能買到食材,但一些人們還是習慣了,這樣才有過冬的感覺。

囤的食材中土豆最受歡迎,它不僅價格十分親民,還可以做出很多不同的美食,例如芝士焗土豆泥、狼牙土豆、薯條、回鍋肉土豆片、酸辣土豆絲等等,一種比一種好吃,特別招人喜歡,所以家裡多囤點土豆多少都不嫌多。

不過買多了土豆,會出現一個問題,土豆放了一定時間後會出現發芽、腐爛變質的現象,這樣的土豆只能扔掉,不能食用。

那麼有什麼好辦法保存土豆嗎?有人不懂得保存土豆,會將土豆直接塞進冰箱,這麼做是萬萬不可的,是因為土豆在冰箱內會形成一種不好的物質,如果我們吃了冰箱裡的土豆,對身體大大不利,所以不要將土豆放進冰箱。

土豆究竟要怎麼存儲呢?隨便放肯定是不行的,我們想要土豆保存很久,首先要懂得土豆需要什麼樣的環境。

當土豆經常被陽光照射時,土豆會發芽,也會變綠,產生了葉綠素和龍葵素。

當土豆經常在高溫且不通風的環境時,土豆會腐爛變質。

所以想要土豆存儲的時間更長,需要給土豆製造一個乾燥通風、避光又溫度適宜的地方。趕緊檢查一下自家土豆,是不是隨意堆放了,如果這些條件沒有滿足的話,土豆很容易出現發芽、腐爛變質的。

保存土豆,牢記3個好方法,土豆不發芽不變質,放幾個月都仍新鮮!快看看這3個好方法,都很實用。

第一種方法:將土豆放在黑袋子中,讓土豆處於一個避光的環境

購買土豆的時候,最好挑選那種有泥的、乾燥的、完整的、無發芽的,保存時不要清洗,直接將土豆放進黑袋子中,將口紮緊,然後放在一個陰涼通風的地方,這個方法能讓土豆長時間不發芽不變質。

土豆害怕陽光,遇陽光後容易發芽或者變綠,那麼將土豆放在黑袋子中,就給土豆製造一個黑暗的環境了,不會接觸到陽光,另外放在陰涼地方,避免高溫環境。

第二種方法:將土豆放在紙箱,利用小蘇打保存土豆

一個乾燥的紙箱中鋪上報紙,在報紙表面撒少許小蘇打,將土豆放在紙箱內,然後將紙箱蓋起來,放在一個陰涼通風又避光的地方。

紙箱和黑袋子一個原理,都是給土豆製造一個黑暗的環境,不過報紙有吸潮氣的作用,能避免腐爛,而小蘇打能避免土豆發芽,所以這麼做可以讓土豆保存很長時間。

第三種方法:將土豆放在鹽水裡浸泡,再用紙箱保存土豆

這個方法需要清洗土豆,不過清洗時不要將土豆表皮弄壞了,只需要清洗掉泥巴或者髒東西即可。

然後在乾淨盆中放適量食鹽,加入適量清水,鹽和水比例為一比十五,攪拌均勻後,將土豆放進鹽水中。浸泡五分鐘,時間到後,撈出土豆放在一個陰涼的地方,直到土豆表面乾燥為止。

最後將土豆放在紙箱裡保存就可以了,這樣保存土豆不會發芽,也不會變質,並且隨時吃土豆都是很新鮮的,鹽水有保鮮的作用。

現在大家都會保存土豆了吧,快試試這些方法吧,土豆放幾個月都仍新鮮。

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