我聘請過一個高級保姆——唐阿姨。有一次我要出遠門，去國外出差半個月，就給唐阿姨放假了。臨出差的前一天，唐阿姨打電話提醒我：讓我接一杯水放進冰箱冷凍室里，等水凍成冰后取出來，在上面放1枚硬幣，然后再放回冰箱冷凍室。

我有些疑惑，但是因為出差要收拾東西，也沒來得及詢問原因，我急急忙忙就把電話掛了。我想，唐阿姨這麼說一定是有她的原因，所以我還是照做了。

半個月之后，我出差回來了。到家時已經是晚上8點多了，一路的車馬勞頓讓我又困又餓。我準備做點好吃的犒勞一下自己！打開冰箱門，我發現冷藏室只剩下一瓶可樂，冷凍室倒是剩了很多凍肉，我拿出一塊五花肉。 順便通知了唐阿姨：明天上班，多買一些蔬菜。

我用五花肉炒了一個回鍋肉，配上大米飯和冰可樂，吃得那叫一個「爽」！吃完飯，我準備上床休息，可剛躺下一會兒，便感覺整個腸胃不舒服。我以為是沿途勞頓、剛吃下食物引起的不適， 所以就沒在意，安心睡下了。

第2天早上，唐阿姨很早就來幫我打掃衛生了，我們簡單聊了幾句。我突然感覺腸胃難受，就去了醫院。

到了醫院，經醫生檢查后發現，是食物中毒引起的腹痛。醫生告訴我以后別再吃變質的食物了，這幾天飲食要規律一些。 回家的路上我百思不得其解，我也沒吃變質的食物啊！可樂是出差前新買的，不可能過期；肉一直在冰箱里凍著，才2周，難道是肉變質了？

回到家后，我打開冰箱的冷凍室，準備看一下其他凍肉是否變質了。一打開冰箱門，嚇得我大叫一聲：「啊！家里進賊了？」昨天晚上還滿滿登登的冰箱，今天已經蕩然一空，里面的凍肉、北極蝦、雞肉全都不見了！聽見我的叫喊聲，唐阿姨慌張的跑了過來，急切的問我 怎麼了？

唐阿姨和我說，今天早上她把冰箱冷凍室里的東西全都扔了！她說：「冰箱里的凍肉都變質了，吃了容易中毒。」正巧，上午醫生也和我說是食物中毒導致的腹痛。可肉一直冷凍著，吃的時候也沒發現有異味， 唐阿姨是怎麼知道肉變質的呢？

詳細交談后才知道，出差前唐阿姨讓我放冰箱里的那枚硬幣，關鍵時刻能「救命」！

唐阿姨告訴我，出遠門時，很多人都害怕停電。一旦停電，冰箱里的凍肉、凍蝦就化了，冰箱是一個密閉的空間，不通風，食物很容易變質，如果誤食了變質的食物就會引起食物中毒。唐阿姨做了這麼多年的保姆， 總結出一個巧妙的解決辦法！那就是在冷凍室放1枚硬幣。

出遠門前，先凍1杯水，等水結成冰后在上面放一枚硬幣。

出差回來后， 如果硬幣已經沉到杯底，冰箱里東西應該全部扔掉！因為這說明家中停了很久的電，整杯冰都化了。

如果硬幣在冰的1/3處，則說明停過電，但是沒有停多久就來電了，冰只化了一部分，食物可以食用。

如果你發現硬幣在冰的上面，那就放心大膽地享受這些美食吧！家中一直有電。

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