為什麼賣豬肉的常拿一塊布在豬肉上擦?我是才知道,別亂買了

养生小达人 2020/08/29 檢舉 我要評論

平時我們在肉攤那裡買肉的時候呢,經常會看到肉販子這樣拿著一塊抹布在肉上面擦來擦去,這是為什麼呢?有一次賣肉的表哥喝醉了,無意中說漏了嘴,我也是才明白,大家一起來瞭解一下吧。

第一點:有可能是注水的豬肉,有的黑心商販,他為了自己的利益賣的是注水的豬肉,因為注了水的豬肉呢,切好拿去擺攤的時候,豬肉就會不斷地出水,害怕被顧客給識破,所以呢就會拿著一塊抹布去把這個水分給擦掉。

第二點:肉販子可能擦的是血水,有些豬肉是剛從豬宰廠出來的,豬肉比較新鮮,很容易滲透出裡面的血水,所以肉販子就會拿著抹布把血水擦掉,這樣才不會影響肉質外觀。

第三點:肉販子拿的抹布其實是用來擦手的,平時我們在買肉的時候呢,都是只買一小塊一小塊的,沒有說有哪個是一整片的豬肉全都買回去,這樣的肉販子就會為我們割下我們所需要的肉,那麼他們的手就會粘到豬肉上面的血水,顧客在付錢的時候呢,他們就會用抹布去擦一下這個手。

下面我再來給大家分享如何去辨別注水豬肉的方法。

第一個方法,我們可以拿起豬肉用力的擠壓下看有沒有水滲出,要是有水滲出來的話,則說明是注水豬肉,那樣就千萬不要購買了。

第二個方法,我們可以用手去捏一捏這個豬肉,如果是變形嚴重,或者是滲透出水來的話呢,那麼那樣就是注水的豬肉啦。

要是我們用力的按下去,豬肉沒有任何變化,也不會出水的話說明是新鮮的豬肉,大家可以放心的購買

第三個方法,我們可以用一張紙巾放到豬肉上面,給它按壓一分鐘,要是這個紙巾是濕濕的話呢,就是注水的豬肉。

如果紙巾非常的乾爽,則說明是比較好的肉質,比較新鮮,可以放心購買。

今天的小妙招我們就分享到這裡了,如果對您有幫助,感謝幫忙收藏分享,我們下期再見。

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