秋天洋蔥大量上市，很多朋友都喜歡在這個季節囤一些洋蔥，在家裡隨之隨拿，非常方便，這樣能夠保存很長時間，看上去洋蔥保存是非常簡單的，但其實不然，每次我去超市買洋蔥的時候都會發現洋蔥堆裡面有很多爛了的洋蔥，在挑選洋蔥的時候一不小心就能夠選到表面有一些黑斑的洋蔥。或者是有爛的部位，由於洋蔥的表皮顏色比較深，所以在看的時候不容易發現。但一旦買到腐爛的洋蔥，吃起來會非常影響口感。
買回家的洋蔥如果想要長期去保存的話，還是有很多小技巧的，如果按照正確的方法去保存，洋蔥也能夠保存很長時間，吃一年都不會壞，可以放心放在家裡去吃。其實大量洋蔥放在冰箱去保存是不對的，很容易變質，說一下詳細的保存方法。喜歡吃洋蔥的，不妨在這個季節價格便宜的時候多囤一些。
一，絲襪保存法。找不穿的絲襪，然後把襪筒剪下來，之後再把洋蔥放入襪子中，每放一個洋蔥就在上面打個結，這樣洋蔥和洋蔥之間分開，又能夠保持透氣，再把它放在陰涼通風的地方，注意不能放在太熱的地方去太陽直曬，也不能放在太潮濕的地方，如果方便最好是懸掛放置，這樣更好。
二，木箱保存法。如果家裡有條件儲存洋蔥比較多的話，可以釘一些木箱，用寬細相同的木板整齊的排列起來，釘成一些透氣的木箱，然後把洋蔥整齊地擺放進去，再把它放在陰涼通風的地方，這樣儲存洋蔥能夠放置很長時間都不會變質。
三，冰箱保存法。這種方法不太推薦大量去保存，只能夠保存很少的洋蔥，而且要放在冰箱裡面通風口處，防止洋蔥變得很潮濕之後導致發芽變質。
保存洋蔥最重要的就是要保持好它的乾燥度，千萬不能太濕，如果濕度太大就會導致洋蔥發芽，這樣就會導致腐爛變質啦。另外放在通風的地方，越通風的地方越乾燥，洋蔥能夠保存的時間更長，放置好的洋蔥保存一年是沒有問題的。
另外，洋蔥最好是懸掛放置，能夠掛著的就不要放在地上，這樣更容易通風，四面都不會接觸潮濕的物體，就不會導致腐爛變質啦！
