一般來說，食物放的時間長了，都會變質過期。類似我們在家炒的家常菜，當天晚上剩下的，到了第二天還能湊合著吃，可是當菜放到了第三天、第四天，就會開始串味，沒辦法吃了。在超市購買的食品也一樣，都有一定的保質日期，買回來的食品放置時間過長，過了保質日期後，也就沒辦法繼續食用了。那麼有沒有比較特殊一點的食物，即使放置的時間長了，也不會變質，味道反而變得更好的呢？答案當然是有的，今天就給大家分享4種放置時間長也不會變質的食品，而且是放的時間越長越有味，相信在大家的廚房裡都有它們的存在，一起來瞭解看看吧！

第一種：醬油

醬油這個調味料，相信每個家庭的廚房裡邊都有，它能存放的時間很長，一般在兩三年左右。新買來的醬油，一旦開蓋了之後，就會開始進行發酵，每天都在進行發酵的醬油，放置的時間越長，醬油香味就越濃，所以說醬油越用到最後面，炒出來的菜味道就會越香。

第二種：白酒

絕大部分人對白酒肯定都不陌生，也知道白酒可以保存很多年不喝也不會壞，存放的年份越久，就更越受人歡迎，也更值錢。不過並不是所有的白酒都適合存放，現在市場上賣的白酒也不全是純糧食酒，還有勾兌酒和酒精酒的存在。這兩種酒都是加入了各種添加劑和酒精製作出來的，並不適合存放太長的時間，而且口感也沒有糧食酒好，所以大家在選購的時候，還是要注意看清楚自己購買的是不是純糧食酒。

第三種：陳皮

陳皮其實就是橘子皮，長輩總喜歡在吃橘子的時候，把皮剝下來放著，說是晾乾之後用來做菜非常好吃。以至於我現在每次吃完橘子，也有了不扔橘子皮的情況，習慣囤著了。陳皮不僅可以用來當作做菜的調味料，還可以當作是一種藥材，有很好的止咳作用。陳皮的存放時間是沒有期限的，存放的時間越久香味就越重，所以大家在剝完橘子皮之後，可以留下了適當存放一下，放在太陽底下曬乾，這樣就不用再另外花錢購買陳皮了。

第四種：蜂蜜

蜂蜜放的時間長了，都會融化掉，很多人以為這是變質了，其實不是的。如果是出現有結晶的情況，或者是吃起來覺得酸，這才說明是蜂蜜變質了。其實存放時間越久的蜂蜜，營養價值就越高，口感相對來說也會變得更加甜一些。

以上這四種食物都是放置時間越長口感越好，不過醬油還是有一定保質期的，這兩到三年的時間，也足夠大家把一瓶醬油用完了。像蜂蜜的話，只要你保存的方法正確，沒出現有結晶的情況下，都還是可以正常食用的。白酒和陳皮更不用說了，想放多長時間就放多長時間，白酒放的時間越長，酒香味更重，賣出去也值錢，陳皮只要保證存放環境乾燥，不潮濕發霉就沒什麼太大的問題了。